Які горіхи найбагатші на білок: 5 протеїнових лідерів
Білок — ключовий компонент м’язової тканини, і його можна знайти не лише в м’ясі чи рибі. Горіхи — неочевидне, але надзвичайно ефективне джерело білка, яке активно використовують у раціоні спортсмени й ті, хто працює над рельєфом тіла.
Чому білок у горіхах — це ефективно?
Горіхи — не просто ситний перекус. Вони містять білок, що сприяє зростанню, відновленню й збереженню м’язової маси. Крім того, у них багато корисних жирів, вітамінів і мінералів. Однак не всі горіхи однаково багаті на білок, деякі з них вирізняються особливо високою концентрацією. Саме їх і варто включити в раціон, якщо мета — рельєф і витривалість.
Топ-5 горіхів, що містять білок
Арахіс (7 грамів білка на порцію (28 г)
Абсолютний лідер серед білкових горіхів. Арахіс містить 7 грамів білка на 28 г, практично не має вуглеводів, зате багатий на корисні ненасичені жири, антиоксиданти, вітаміни Е, В3 (ніацин), а також калій і магній. Він допомагає боротися з вільними радикалами та сповільнює клітинне старіння. Щоб уникнути надлишку калорій, краще споживати арахіс у натуральному вигляді або у вигляді порошку, але не у вигляді арахісової пасти.
Мигдаль (6 грамів білка на порцію)
Мигдаль вважається справжнім суперфудом. Окрім 6 грамів білка на порцію, він містить велику кількість антиоксидантів, клітковини та корисних жирів. Це чудовий варіант для перекусу перед тренуванням або як здоровий снек протягом дня. До того ж регулярне споживання мигдалю позитивно впливає на стан серцево-судинної системи.
Фісташки (5,7 грама білка на порцію)
Фісташки не лише смачні, але й багаті на білок — 5,7 грама на порцію. Вони також підтримують емоційний баланс завдяки високому вмісту калію, міді, магнію та вітамінів B1 і B6. Ці мікроелементи сприяють виробленню нейромедіаторів, покращують передачу нервових імпульсів і підтримують когнітивну функцію мозку — особливо актуально після тривалих фізичних навантажень.
Кеш’ю (4,8 грама білка на порцію)
Попри те, що кеш’ю містить дещо менше білка, ніж інші горіхи зі списку, його користь для організму важко переоцінити. Завдяки високому вмісту магнію кеш’ю бере участь у понад 800 біохімічних процесах, стабілізує клітинні функції та допомагає м’язам залишатися сильними з віком. Також він багатий на залізо, яке необхідне для транспортування кисню до м’язів під час тренувань.
Ліщина (4,3 грама білка на порцію)
Ліщина трохи поступається іншим горіхам за вмістом білка, проте має чимало переваг. Вона допомагає знизити рівень "поганого" холестерину. За даними дослідження американського вченого Хуана Сабате, щоденне споживання 50 грамів ліщини може зменшити рівень LDL-холестерину до 7,4%. Це робить ліщину чудовим вибором для тих, хто піклується про здоров’я серця, не відмовляючись від смачного перекусу.
За матеріалами: Vogue.fr
