Інтервальне голодування: практичний гід
Інтервальне голодування — потужний інструмент, який у поєднанні з усвідомленим підходом до харчування і способу життя може покращити здоров’я, настрій і навіть відстрочити старіння. Головне — прислухатися до свого тіла і не забувати про баланс. Що таке інтервальне голодування та чи дійсно система харчування 16:8 допомагає схуднути?
Інтервальне голодування — один із головних велнес-трендів останніх років. Його вибирають не лише ті, хто хоче скинути вагу, а й ті, хто прагне поліпшити самопочуття і підтримати довголіття. Найпоширеніша схема — 16:8, тобто 16 годин без їжі й 8 — у межах дозволеного харчування. Вона вважається найпростішою для початку.
Що таке інтервальне голодування 16:8 і як це працює?
Суть методу — розділити добу на дві частини, коли їжу можна вживати протягом 8 годин, а протягом 16 годин — обходитися без їжі (можна пити воду, чай або трав'яні настої без цукру). Головна перевага інтервального голодування — адаптивність: можна обрати зручний часовий інтервал відповідно до свого стилю життя.
Приклади:
- 12:00–20:00 — пропускається сніданок, але є обід та легка вечеря.
- 10:00–18:00 — усі три прийняття їжі, але в стислому вікні.
- 7:00–15:00 — сніданок і обід, без вечері (зручно для тих, хто рано встає).
Рекомендується практикувати 2–3 дні на тиждень, максимум — 5, це допомагає уникнути надмірного стресу для організму.
Інтервальне голодування корисно не лише для фігури
Інтервальне голодування також допомагає:
- Покращити метаболізм;
- Знизити ризик діабету та гіпертонії;
- Зменшити запалення і рівень глюкози в крові;
- Стимулювати аутофагію — клітинне очищення й оновлення;
- Активувати гормони, що сприяють спалюванню жиру;
- Омолоджуваит організм на клітинному рівні.
Згідно з дослідженнями, люди, які регулярно практикують голодування, мають кращу інсулінорезистентність, спостерігають зниження рівня кортизолу та поліпшення роботи серця.
Чи дійсно цей метод допомагає худнути?
Так, але без магії — шляхом зменшення загальної кількості калорій. Тому важливо не переїдати в межах дозволеного "вікна". Якщо всі вісім годин їсти все підряд, результатів не буде. Раціон має бути збалансованим, із дефіцитом калорій. У середньому за тиждень можна схуднути на 1–2 кг — залежно від метаболізму, фізичної активності та гормонального фону.
Що їсти в період харчування?
Немає суворих обмежень, але раціон має бути здоровим і поживним: сезонні овочі, білки, повільні вуглеводи, мінімум цукру і перероблених продуктів. Повноцінні приймання їжі можна доповнювати маленькими смачними радощами: наприклад, десертом, що стимулює вироблення колагену.
Інші схеми інтервального голодування
- 12:12 — легкий старт: 12 годин без їжі, 12 — з прийманнями їжі;
- 5:2 — два дні на тиждень з обмеженим споживанням калорій;
- Eat-Stop-Eat — 24-годинне голодування 1–2 рази на тиждень;
- OMAD (One Meal A Day) — лише одне приймання їжі на день (радикальний метод, що потребує сили волі).
Кому не підходить інтервальне голодування?
- Вагітним і жінкам, що годують;
- Людям із діабетом або захворюваннями серця;
- Тим, хто страждає на розлад харчової поведінки;
- Тим, хто приймає медикаменти, можна вдаватися до інтервального голодування лише після консультації з лікарем
За матеріалами: Vogue.it
