Чому кето-дієта може бути не такою безпечною та чим її замінити
З настанням літа традиційно зростає інтерес до дієт із серії "схуднути за три дні". Запити на кшталт "мінус 3 кілограми за тиждень" чи "швидке схуднення на кето" щороку наповнюють пошукові системи.
У період, коли мрії про пляж, морозиво та прохолодне пиво здаються більш реальними, багато хто намагається врівноважити очікувані гастрономічні надмірності суворими обмеженнями в харчуванні. Однак експрес-підходи можуть мати ціну і не лише для фігури, а й для здоров’я загалом.
Чому експрес-дієти не працюють у довгостроковій перспективі
За словами нутриціологині та комунікаторки Марти Марсе (@marta_marce), експрес-дієти дійсно можуть дати короткостроковий ефект у вигляді зменшення цифри на вагах, але такі результати майже завжди нестійкі. Обмежувальні плани харчування, орієнтовані винятково на зовнішній вигляд і швидкий результат, часто ігнорують метаболічне здоров’я, м’язову масу та емоційний стан. Коли ж організм повертається до звичного режиму, виникає зворотний ефект. І мова не лише про повернення ваги, а й збільшення відсотка жирової тканини шляхом втрати м’язів. Як наслідок, ще гірший стан метаболізму, ніж до початку дієти.
Вся правда про кето: популярна, але не універсальна
Один з найпоширеніших прикладів таких експрес-підходів — кето-дієта. Вона стала надзвичайно популярною, але, як зазначає Марсе, її часто починають без розуміння механізму дії та можливих наслідків. Суть кето — різке обмеження вуглеводів для досягнення стану кетозу, коли організм починає використовувати жири як основне джерело енергії. Хоча така дієта може мати медичне застосування (зокрема, при епілепсії чи в контексті контролю глікемії) вона не призначена для швидкого й безконтрольного схуднення.
Серед потенційних ризиків: порушення мікробіому, дефіцит клітковини, підвищення рівня "поганого" холестерину, закрепи, втома й втрата м’язової маси. Особливо небезпечним є дотримання кето-дієти без професійного супроводу та з ігноруванням індивідуальних потреб організму.
Як підтримувати харчову рівновагу до, під час і після літа
Організм не "вимикається" на час відпустки: йому й надалі потрібні поживні речовини, відпочинок, рух і нормальний психоемоційний баланс. Тому важливо не відмовлятися від звичних ритуалів турботи про себе, навіть якщо вони набувають більш гнучкої форми: регулярна фізична активність, достатня гідратація, здорова їжа, а також уважність до власного самопочуття.
За словами Марсе, баланс — це не про відмову від задоволень, а про збереження турботи про себе. Повноцінний обід на терасі, десерт у гарній компанії чи улюблена страва не може бути винятком зі здорового способу життя. Це його частина. А суворі обмеження і повна відмова від турботи про себе лише заважають. Одне "порушення" не руйнує систему і не обов’язково "відпрацьовувати" його обмеженнями. Найкраще, що можна зробити після гастрономічної спокуси — м’яко повернутися до звичних ритуалів турботи про себе.
Літо — привід харчуватися легше і краще
Влітку організм сам підказує, що саме йому потрібно — більше легкої, свіжої їжі. Це природний момент, коли можна зміцнити здорові звички без тиску. І йдеться не лише про харчування, а про якість життя загалом: більше енергії, кращий настрій, спокійніший сон. Якщо план харчування не підтримується в довгостроковій перспективі, викликає тривожність або вимагає постійного самозречення — це не рішення, а частина проблеми.
Справжнє здоров’я — не про моду чи терміни, а про сталі звички, які підтримують тіло й розум у гармонії.
За матеріалами: Vogue.es
