До конца лета: рецепты коктейлей с персиком и клубникой от киевских баров и ресторанов

Клубничный коктейль с ароматом ностальгии и лаконичный напиток с нотами персика. Киевские бары поделились с vogue.ua рецептами авторских коктейлей, которые продлят настроение лета.

Шоколадный Беллини (Parovoz Speak Easy)

Ингредиенты:

10 мл – Женевер Bols;

10 мл – белый шоколад (сироп);

10 мл – белый ликер с какао;

75 мл – Просекко;

3 капли – персиковый биттер;

1 очищенный инжирный персик без косточки.

Приготовление:

Все взбить в блендере с колотым льдом, подать в небольшом винном бокале, посыпанном какао, и наслаждаться летом.

Strawberry Fields (Squat 17b)

В Ливерпуле, недалеко от места, где жила семья Джона Леннона, находился детский дом Армии спасения Strawberry Fields. Запах детства в моем коктейле – это аромат свежей клубники и полевых цветов. Британские улицы я выделяю джином, который добавляет коктейлю горчинку и разнообразие. Основа формулы напитка относится к коктейлю French 75, который, в свою очередь, был создан в честь артиллерийского орудия. В финале, после полуигристого вина, я добавляю немного ликера Drambuie. Готовый коктейль подается в бокале Flute с декором из клубники и цветов.

Ингредиенты:

40 мл джина Marlborough London Dry;

15 мл лимонного фреша;

60 мл вино Yellow Tail Rosé;

15 мл ликера Drambuie;

4-5 ягод клубники;

Клубника и цветы для сервировки;

Бокал Flute.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать с соком клубники и подавать в бокале Flute, украсив коктейль ягодой клубники и цветами.

Не следуй за модой — ощущай её

Подписаться

Еще в разделе

Популярное на VOGUE

Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.