Як перестати пити каву зранку
Кава довгий час була символом ранкового ритуалу. Її аромат асоціювався зі швидкістю мегаполіса, натхненням перед роботою й миттю, коли життя розганяється. Проте дедалі частіше цей культовий напій поступається місцем новим звичкам: м’якшим, уважнішим, більш гармонійним.
Холістична шеф-кухарка Мікаела Рубен, яка працює з Раяном Рейнольдсом і Блейк Лайвлі, нагадує: не варто сприймати чай лише як альтернативу кави. Це — окремий світ зі своїми сенсами. "Трав’яні настої можуть стати справжнім ритуалом заземлення, наповненим лікувальними властивостями. Іноді навіть маленький жест, випити щось тепле, здатен кардинально змінити стан", – говорить вона.
Замість різкого стимулювального ефекту кави, чай пропонує інший настрій, повільніший, усвідомлений. У японських практиках, наприклад, особливе значення мають чаї, які дарують тілу спокій і легкість. Так, чай із дайкону (рідкісний напій із коренеплоду), що багатий на клітковину та магній, допомагає травленню та зменшує затримку рідини. Його подають після вечері як спосіб завершити приймання їжі витончено й без цукру.
Ще один фаворит wellness-центрів — кукіча, чай із гілочок зеленої чайної рослини. Він майже не містить кофеїну, проте надає м’яку енергію, врівноважує кислотність організму та допомагає краще засвоювати рослинну їжу. Це ідеальний союзник для тих, хто прагне зберегти тонус, не перевантажуючи нервову систему.
Кава може знову повернутися у життя, але вже не як автоматична звичка, а як свідомий вибір. Сьогодні ж на перший план виходить нова естетика ранку: тиха пауза з чашкою теплого настою, момент, коли тіло та розум перебувають у гармонії. Адже краса ритуалів полягає у їхній здатності нагадувати, що справжня енергія народжується не з поспіху, а з уважності до себе.
За матеріалами: Vogue.mx
Читайте також
