VOGUE UA CONFERENCE
search Created with Sketch.

Первый в мире авокадо-бар открыт в Нью-Йорке

08 сентября 2017

В апреле 2017-го в Бруклине открылся бар Avocaderia, где все блюда меню содержат авокадо. В него непременно стоит заглянуть во время Недели моды в Нью-Йорке.

Владельцы бара – три молодые итальянца, которые во время путешествий по миру оценили полезный фрукт и решили занять нишу, по непонятной причине еще никем не занятую. Итальянские кулинары солидарны с армией авокадо-фанов: зеленый фрукт может украсить практически любое блюдо.

@avocaderia

В меню есть опции для вегетарианцев, веганов и даже сыроедов. Основная технология приготовления, используемая поварами – это «щадящий» су-вид: длительная варка продуктов при низких температурах в вакуумных пакетах. Дополнительный здоровый бонус: авокадо поставляют фермерские хозяйства мексиканского штата Мичоакан.

@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia
@avocaderia

Читайте также:

3 блюда для весеннего детокса

Как Фландрия стала гастрономической Меккой

Названы 50 лучших ресторанов мира этого года

ресторан · США · вегетарианство ·

Еще в разделе Рестораны

Популярное