5 вегетаріанських ресторанів Мілана
Мілан повен ресторанів на будь-який смак. Вегетаріанська кухня в діловій столиці Італії сильна: першим європейським вегетаріанським рестораном, який отримав зірку Мішлен, став міланський Joia в 1996 році.
Ресторан Joia, Via Panfilo Castaldi, 18"Мішленівський" Joia – один з найстаріших вегетаріанських ресторанів Мілана. Шеф-кухар П'єтро Лиман оновлює меню відповідно до сезону і контролює якість продуктів особисто.
Террін з кольорової капусти й гарбуза, салат з капусти, чапаті з гречаного борошна
Ресторан Osteria al 55, Via Messina, 55Osteria al 55 задовольнить запити не тільки вегетаріанців, але й веганів. У меню: гамбургер з цукіні з майонезом з манго, паста з інжиром, рікоттою і вишневою гірчицею, чізкейк з горгондзолою.
Спагетті з цукіні під італійським песто
Ресторан That's Vapore, Corso di Porta Vittoria, 5 и Via MIchelangelo Buonarroti, 3Більшість страв в That's Vapore готуються на пару. При цьому в меню є також риба й м'ясо, а це значить, що можна захопити з собою друзів-не-вегетаріанців. Доставка здійснюється також в стилі еко – кур'єр приїде на велосипеді.
Тушкована курка з овочами
Ресторан Radicetonda, Via Spallanzani, 16 и Piazza Buozzi, 5Radicetonda став першим міланським сертифікованим веганським рестораном. Тут найширший вибір овочевих страв, а предмети сервіровки виконані з матеріалів, що підтримують біорозпадання.
Вегетаріанська піца
Ресторан Ghea, Via Valenza, 5У меню Ghea можна знайти традиційні італійські страви, в яких заміщені продукти тваринного походження: равіолі з овочевою начинкою або вегетаріанську піцу. Під час ланчу в Ghea встановлюється шведський стіл, а ввечері заклад перетворюється в затишний ресторан.
Шоколадний десертЧитайте також
