
Рецепт пряного пасхального печива від Єлизавети II
Минулими вихідними західний світ відсвяткував Великдень, а британська королевська родина як завжди готувала пряне пасхальне печиво. Запрошуємо ознайомитися з рецептом від королівських кондитерів.
Photo: @theroyalfamily
Для тіста:
350 г борошна;
5 г соди для випічки;
10 г меленого імбиру;
5 г кориці;
125 г несолоного масла;
175 г світлого м’якого коричневого цукру;
1 яйце;
60 г цукрового «золотого» сиропу.
Для глазурі:
2 яєчні білки;
600 г цукрової пудри;
харчовий барвник на ваш вибір.
Тісто:
Розігрійте духовку до 170 ℃.
У мисці змішайте борошно, соду й спеції. Далі додайте нарізане кубиками масло й перемішайте масу до консистенції, схожої на крихти. Додайте цукор. Потім яйце й сироп і перемішайте, поки не вийде тісто.
Тісто розкатати до товщини 5 мм. Використовуйте спеціальні формочки для печива або картонні шаблони, щоб надати печиву бажаної форми.
Викладіть печиво на антипригарний килимок або пергаментний папір і випікайте на середній полиці вашої духовки 12—15 хвилин.
Випікайте печиво, поки воно не зберігатиме свою форму й не стане золотистого кольору.
Перед тим, як прикрашати глазур’ю, готове печиво треба повністю остудити.
Глазур:
Додати 1 яєчний білок до 600 г цукрової пудри й збити до однорідної маси. Глазур має бути плавної текстури, не розшаровуватися й тримати форму.
Щоб глазурі вистачило на все печиво, додайте ще один яєчний білок, аби розбавити суміш.
Прикрасьте печиво та насолоджуйтеся!
Еще в разделе LIVING
Популярное

Хто такі орки: відповіді з першоджерел

«Я поверну його додому живим»: наречена бійця полку «Азов» – про спроби врятувати коханого

24 найвідоміші купальники в історії Голлівуду

8 найстильніших кліпів Лани Дель Рей

Королівська сім’я поділилася новим портретом герцога та герцогині Кембриджських

11 цікавих фактів про Ілона Маска

Сто років тому: 37 старовинних фото киян на київських вулицях

10 простих правил, які допоможуть вижити під час війни

П’ять причин, чому всі люблять принца Вільяма

Чому в спеку набрякають ноги та що з цим робити?

Ти шо, звар'ював?! – гуцульські вислови, які стали частиною мистецтва

Голлівудський актор Бен Стіллер приїхав в Україну
Не следуйте за модой
— ощущайте её
Спасибо!
На указанный вами адрес было отправлено письмо.
Подтвердите, пожалуйста, свою подписку.