Протеїнова кава: простий спосіб отримати більше енергії зранку
Кава з протеїном — новий ранковий тренд, який активно обговорюють у соцмережах. Такий напій не лише додає енергії, а й допомагає легше отримати необхідну норму білка через звичний ритуал.
Перше знайомство з терміном "профе" може викликати подив. Напій, назва якого пішла від скорочення слів protein і coffee, швидко став вірусним у сфері wellness. Що ж це все означає? Чи додають прихильники білка ложку грецького йогурту в каву? Або змішують яєчні білки з молоком? На щастя, ні. Насправді протеїнова кава — це просто напій, у який додають порцію якісного протеїну у вигляді порошку.
Протеїнова кава: ранковий тренд, який змінює самопочуття
Згідно з актуальними рекомендаціями, дорослим варто споживати від 0,8 до 1,5 г білка на кілограм маси тіла щодня, залежно від віку та рівня фізичної активності. Для менш активного способу життя оптимальною вважається норма 0,8–1,2 г/кг, тоді як за інтенсивних навантажень вона може зростати до 1,5–1,7 г/кг.
Останнім часом консультанти з харчування дедалі частіше звертають увагу на баланс білка й клітковини в раціоні. Нерідко виявляється, що ці показники нижчі за бажані. Наприклад, два яйця на сніданок, попри багатий мікронутрієнтний склад, забезпечують лише близько 14 г білка. Додавання протеїнової кави до ранкової рутини дозволяє значно збільшити цей показник ще до виходу з дому та легше досягати добової норми.
Як приготувати протеїнову каву?
Найпоширеніша порада — змішувати протеїн із молоком, щоб досягти кращої текстури та смаку. Можна також додати порцію протеїну до молока під час нагрівання, після чого збити суміш до ніжної, оксамитової консистенції, як у flat white.
@alexandra.sarubbi protein coffee recipe that double as a meal replacement if youre in a calorie deficit #proteinshake#proteincoffee#healthyrecipes#breakfast original sound – alexandra.sarubbi
Для холодної версії напою молоко (зокрема рослинне, наприклад із фундука) змішують у блендері з ванільним протеїном до пишної піни, а потім подають із подвійною порцією еспресо та льодом. Протеїновий порошок надає напою більш насиченого, "вершкового" смаку й нагадує класичний ванільний мілкшейк. Якщо обрати продукт без штучних підсолоджувачів і ароматизаторів, смак залишатиметься делікатним і збалансованим.
У чому користь протеїнової кави?
Достатнє споживання білка пов’язане з підтримкою метаболізму та імунної функції, збереженням м’язової маси, стабілізацією настрою та тривалішим відчуттям ситості. Такий напій допомагає довше не відчувати голоду, зменшує потяг до перекусів і сприяє кращому відновленню після фізичних навантажень. Ранкова кава з протеїном — це простий спосіб підвищити споживання білка без складних кулінарних рішень.
Водночас експерти з харчування наголошують: не варто повністю покладатися на протеїнові порошки. Пріоритетом мають залишатися цілісні джерела білка — яйця, нежирне м’ясо, риба, тофу та бобові. Проте в ситуаціях, коли досягти необхідної норми складно, протеїнова кава може стати зручним доповненням до раціону.
За матеріалом: Vogue.mx
Читайте також
Секрет ідеального ранку: як приготувати французький омлет, як у найкращих бістро Парижа
Рання вечеря змінює все: як час приймання їжі впливає на сон і енергію
15 продуктів, які гарантовано знижують рівень кортизолу
Як перестати відчувати провину за їжу
13 смачних продуктів із високим вмістом білка, які можна їсти щодня
