Жизнь в розовом цвете: открытие ресторана "Чайка" в Одессе
"Розовый я люблю, ты же знаешь", — говорит мне очевидно довольная Наташа Зинько, проводя тур по обновленным интерьерам "Чайки". Пару месяцев назад вместе с командой однодумцев дизайнер взялась модернизировать ресторан на Аркадийской аллее.
Наташа Зинько, Гарри НуриевНовый ярко-розовый фасад с логотипом в виде распахнутых птичьих крыльев смотрится как декорация из "Голливуда" Райана Мерфи. Антураж разработали под стать: у входа припаркован старый советский кабриолет. По случаю перезапуска он сменил кондовый синий окрас на — вы угадали — игривый ярко-розовый. "Это правильный оттенок", — отмечает Наташа. Здесь почти все так: стены маленьких кабин, сидения и посадочные пуфы выкрашены в сочные цвета сладкой ваты и фруктовых смузи — по Пантону они находятся где-то между расцветкой платьев Пэрис Хилтон из горячих нулевых и мастью Розовой Пантеры.
Никита ГрешновУ дизайнера Гарри Нуриева, который прославился проектами с Balenciaga и Nike и помогал Наташе обустраивать интерьер одесской "Чайки", есть замечательное чутье на Instagram-хотспоты — его работы становятся в ленту социальных медиа как влитые. В этот вечер фотогеничность обновленных интерьеров "Чайки" (спойлер: самый классный — в зазеркалье туалетных комнат) пробовали на прочность сама Наташа в апокалиптичном платье Marine Serre, хозяйка ресторанной сети Sumosan Жанина Волкова, Гарри Нуриев с партнером по Crosby Studios Тайлером Биллинджером в джинсах-клеш из коллекции Наташи и певица Layah, которая материализовалась в микроплатье из розового латекса на барной стойке, исполнила для гостей две композиции (одна — премьера специально для "Чайки") и своими танцами разбила мне сердце навсегда.
Гарри НуриевКак не очень опытный ресторанный обозреватель, я осторожно знакомлюсь с командой на открытой кухне ресторана и почти миную фуршет. А зря — смешивая средиземноморскую и израильскую кухню, меню для "Чайки" разрабатывали Йосси Шитрит и Давид Эльмакиас из тель-авивского David ve Yossef. В гастрономическом угаре здесь есть на чем поскользнуться: гости хвалят креветочный фалафель, ризотто из цветной капусты и японские панкейки с соузом юзу.
LAYAHНо у меня есть цель: прошу Наташу познакомить с главным человеком на баре — внимание привлекает неопознанный коктейль из пены цвета Tiffany’s. Спрашиваю Мишу Сафонюка, разработавшего коктейльную карту заведения, какой в "Чайке" специалитет. Чем будет напиваться нарядная тусовка на пике приморского сезона? Из хитов вечера — запримеченный мной почти флуоресцентный Ice Rock на водке и смеси ликеров и дивный Golden Haze на цитрусовой водке, в который кладут прозрачный листовой скелет, — для этого, как выяснилось, листья сушат на протяжении шести месяцев. Выглядит напиток как японская хокку, разлитая по бокалам, — о него я в этот вечер, естественно, и споткнулся.
Дмитрий Ананьев, Наташа Зинько, Веня БрыкалинБудете в Одессе — обязательно попадите в "Чайку", где этим летом точно будут шумные ужины, пьяные вечеринки и жаркие танцы. А оттуда до Дримленда, как с заправки в телепроекте Райана Мерфи, — на ярко-розовом кабриолете рукой подать.
Текст: Веня Брыкалин
