Как работает иммунитет, почему осенью начинается всплеск вирусных заболеваний, как поддержать организм взрослым и детям? В партнерском материале с Orthomol врач-терапевт, сертифицированный специалист по нутрициологии и антиэйдж-медицине Мария Матюшик отвечает на важные вопросы vogue.ua об иммунитете
Не успеет наступить осень, как начинается сезон простуд. В чем фокус? – Люди должны были оздоровиться за лето. Еще совсем тепло; еще много фруктов и овощей. Не говоря уже о том, что все отдохнули и запаслись витаминами (которых должно было хватить до зимы)
Обилие фруктов и овощей, солнечный свет, отдых – это все дает запас витаминов и микроэлементов, но с осени начинается миграция людей: детские сады, школы, курсы; больше мероприятий и рабочих встреч – и все это в закрытых помещениях. Это повышает риски обмена микрофлорой, а также активации роста условно патогенных микроорганизмов. Начинает першить горло и течь нос. Плюс нестабильная температура воздуха: утром и вечером совсем холодно, днем еще жарко – такие перепады влияют на обострение хронических заболеваний.
Как иммунитет вообще работает? – как это устроено?
Иммунная система – это набор органов, тканей и отдельных клеток, которые запрограммированы уничтожать чужеродных агентов и следить за слаженной работой на клеточном и гуморальном уровне организма. Задача иммунитета в том, чтобы распознать и уничтожить любой чужеродный белок (вирусы и бактерии), который попадает в кровь, а также регулярно отслеживать сбои в работе клеток организма и уничтожать их при возникновении поломок (стареющие клетки, раковые клетки). Иммунные органы – это костный мозг, тимус, селезенка, лимфатические коллекторы, иммунные клетки (лейкоциты, лимфоциты, фагоциты) и еще несколько видов клеток, которые совмещают свои функции.
Иммунитет бывает двух видов: врожденный и приобретенный. Характеристика врожденного – базовое наличие антител, которое характеризует человека как вид и дает возможность не болеть рядом заболеваний – например, теми, которые переносят домашние животные. Он передается по наследству и служит основой развития приобретенного иммунитета. Кожа, слизистые, лимфатические сосуды и кровь – это барьеры, где иммунные клетки встречаются с вирусами и бактериями, дают им бой и стараются не пропустить внутрь.
Приобретенный иммунитет – это память организма обо всех контактах за всю жизнь. Иногда она бывает кратковременной: тогда иммунитет "забывается" и вырабатывается заново при повторном контакте, а иногда – вечная, и повторное заражение рядом патогенов не возможно. Такая реакция зависит от самих возбудителей. Память к большому числу микробов можно приобрести искусственно – путем вакцинации, что часто снижает уровень опасности болезни или вовсе ее исключает.
В последнее время часто встречается информация о том, что дети, которые растут с собаками и котами, едят клубнику с грядки и яблоки с земли – более устойчивы к болезням/аллергиям, чем дети из стерильной среды. Чем объясняется феномен?
Мы пережили этап развития медицины, который всем навязывал стерильность и гиперопеку. А сегодня доказано: большее количество контактов с патогенами в раннем возрасте развивает стойкость организма. При условии здорового организма сформировать адекватную иммунную реакцию можно только через опыт иммунных клеток. А дети, выросшие в стерильной среде, обречены рано или поздно встретится с патогенами, которые шквалом вызовут гиперстимуляцию иммунной системы – это и частые ОРВИ, и тяжелое течение болезней, аллергии, и риски онкологических заболеваний.
Надо ли во взрослом возрасте пропускать мытье рук/дезинфекцию/есть-пить что-то, не прошедшее обработку-чистку по всем правилам для тренировки иммунитета?
Специально подвергать себя опасности не стоит, а учитывая современные коронавирусные реалии, находясь в социуме, мы должны скрупулезно соблюдать все правила антисептики. Также не стоит пить воду из открытых непроверенных источников, пренебрегать мытьем фруктов и овощей – поскольку смываем мы в основном токсины и гербициды, а не микробы. Но и не стоит слишком впадать в крайности и обрабатывать дезинфекторами все, что попадается под руку. Барьерные органы здорового человека и сами прекрасно справятся.
Простуды – это хорошо или плохо? – это тренировка для иммунитета или наоборот, работа на износ для него?
Тренированный иммунитет не допустит частых простуд. А постоянные заболевания и недомогания – уже весомый повод обратиться к врачу и оценить состояние своего организма, метаболизма и возможного дефицита витаминов и микроэлементов.
Какие есть разумные и правильные меры, чтобы укрепить иммунитет по-настоящему? – хочется, чтобы он выполнял свою работу, оберегал от болезней
Тут есть несколько уровней сложности))
1. Никто не отменял базовый ЗОЖ: питание, физическая активность, полноценный сон, управление стрессами;
2. Обязательные профилактические осмотры и диагностика. Иногда мы даже не замечаем, как привыкли к подавленному состоянию, а першение в горле или running nose – обычная реакция на переохлаждение. А все дело может быть в банальном недостатке витаминов и микроэлементов. Коррекция дефицитов, улучшение метаболизма и функций самоочистки организма часто поправимы приемом витаминов и минералов, антиоксидантов и аминокислот.
3. Биопрепараты – например, плацентарный экстракт. За счет высокого содержания активных веществ в максимально биодоступной форме он стимулирует метаболизм, а цитокины обеспечивают адекватный иммунный ответ.
Иммунитет защищает не только от простуд и вирусов? А от чего еще?
Иммунитет играет огромную роль в гомеостазе — равновесии и балансе всех процессов в организме. Кроме вирусов и бактерий, защищает от образования и размножения онкологических клеток, регулирует воспалительные процессы.
А от корона-вируса?
И от корона-вируса. Тут важный момент: когда организм в балансе, перенести болезнь можно легко или бессимптомно, а вот все осложненные ситуации возникают как раз из-за гиперактивации иммунной системы и цитокинового шторма, что происходит у людей с дефицитом витаминов (Д3, Е, фолиевой кислоты), микроэлементов (цинк, магний, селен), лишним весом, метаболическим синдромом, с хроническими заболеваниями.
Что полезно делать для иммунитета?
Закаляться, заниматсья спортом, полноценно и сбалансированно питаться. А еще полезно не избегать ежегодных чекапов, и заблаговременно предупреждать появление хронических и возникающих с возрастом болезней. Ведь от первых звоночков до симптоматики часто проходит и 3, и 5 лет.
Витамин С – мощный антиоксидант, который помогает работе макрофагов, клеток, которые борются с бактериями и токсинами. Полезен чай с калиной, клюквой, лимоном, имбирем; йогурты и кисломолочные продукты. Стоит включить в рацион цельнозерновые каши, богатые селеном и цинком; говядину, источник белка, железа, селена и цинка; жирную морскую рыбу (лосось, сельдь, скумбрия); морепродукты; оливковое масло, а также чеснок, лук и ферментированные продукты. И конечно, не надо забывать о витаминных добавках, стимулирующих защиту иммунитета.
Какова роль витаминов в укреплении иммунитета?
Ортомолекулярные комплексы обеспечивают иммунную систему нужным количеством витаминов и микроэлементов. Иммунореабилитация нужна для того, чтобы восстановить до нормальных значений показатели иммунной системы. Только тогда она способна эффективно и качественно защищать организм от болезней.
В Orthomol Immun используется комплексный подход к иммунореабилитации. В его составе – витамины A, Е, В1, В2, В6, В12, ниацин, витамины К и D, фолиевая и пантотеновая кислота, биотин, натрий, селен, железо, цинк, марганец, медь, хром, йод, молибден, лютеин и ликопин.
Как укрепить детский иммунитет?
Тут в целом действуют те же правила, что и для взрослых: сбалансированное питание, режим дня, физические нагрузки, разумная и достаточная гигиента и прием витаминов. Витаминный комплекс Orthomol Junior C Plus разработан специально для детей от 4 лет и призван защищать ребенка от вирусов и инфекций. В его составе – 25 необходимых организму микроэлементов, включая витамины А, С, Е, биофлавоноиды, ультрамикроэлементы, подобранные в оптимальной пропорции. Orthomol Junior C Plus помогает нейтрализовать свободные радикалы, быстрее побороть инфекции, облегчить течение болезни, если ребенок все же подхватил ОРВИ или простуду.
Школьникам подойдет комплекс Orthomol Junior Omega plus ("Джуниор Омега Плюс"), но принимать его можно с 4 лет. Помимо укрепления иммунитета он повышает способность к восприятию и переработке информации, стимулирует память, воображение и логику. В составе: витамины Е, С, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), ниацин, B6, Фолиевая кислота, В12, Биотин, Пантотеновая кислота; минералы и микроэлементы: магний, железо, цинк; незаменимые жирные кислоты Омега-3.
Курс рассчитан на 30 дней, а витамины больше напоминают конфеты. Три в день – и можно будет не просото решить задачи, связанные с укреплением иммунитет а памяти, а еще и утолить тягу к сладкому.
Поддерживать иммунитет несложно, и все правила кажутся банальными: здоровый сон, полноценное питание, сбалансированные физические нагрузки, закаливание, управление стрессом. Правда в том, что соблюдать их на практике почти невозможно, иначе пришлось бы заниматься исключительно собой. К счастью, есть помощники, которые помогают поддерживать организм. Ортомолекулярные комплексы Orthomol для взрослых и детей – в любое время года.