Знайти найкращі продукти для шкіри майже так само складно, як і вибудувати ефективну beauty-рутину. Але навіть найкращий догляд не здатен повністю компенсувати те, чого бракує організму зсередини. Очищення, вітамін C, ретинол, кераміди, пептиди та багатошарове зволоження — усе це важливо, але з часом увага закономірно переходить і до харчування.
Що їсти, щоб мати гарну шкіру
Середземноморський стиль харчування давно вважається одним із найкращих для здоров’я шкіри. Оливкова олія, риба, авокадо, овочі та зелень — не просто елементи "здорового меню", а основа щоденного раціону, який позитивно впливає на стан шкіри в довгостроковій перспективі.
Нутриціологиня Розмарі Фергюсон пояснює це просто: "Шкіра — це орган захисту, а не полотно для макіяжу. Неможливо компенсувати погане харчування лише косметикою". А шеф-кухарка та нутриціологиня Емілі Інгліш додає: "Я завжди кажу, що готую на двох: для себе і для своєї мікробіоти". За її словами, зв’язок між кишківником і шкірою сьогодні є однією з ключових тем у wellness-індустрії.
6 продуктів для красивої шкіри
Жирна риба
Лосось, сардини та анчоуси — одні з найкращих джерел білка та омега-3 жирних кислот. І Фергюсон, і Інгліш називають жирну рибу одним із головних продуктів для здорової шкіри.
"Омега-3 має потужну протизапальну дію та допомагають підтримувати ліпідний бар’єр шкіри, який відповідає за її пружність і зволоження", — пояснює Фергюсон. За її словами, саме дефіцит корисних жирів часто стає причиною сухості, тьмяності та подразнення шкіри. Інгліш також радить звернути увагу на сардини — продукт, який часто недооцінюють. На її думку, багато хто змінює ставлення до них після правильно приготованих страв.
Корисні жири
Оливкова олія extra virgin, авокадо, горіхи та насіння є важливою частиною раціону, орієнтованого на підтримку шкіри. "Мононенасичені жири допомагають боротися із запаленням і підтримують міцність ліпідного бар’єра", — каже Фергюсон. Саме ліпідний бар’єр (шар із керамідів, холестерину та жирних кислот) захищає шкіру від втрати вологи, забруднення та зовнішніх подразників. Для тих, хто не їсть рибу, Інгліш рекомендує лляну олію як рослинне джерело омега-3. Вона наголошує, що найкраще обирати олії холодного віджиму та не нагрівати їх, аби зберегти всі корисні властивості.
Яйця
"Яйця дуже недооцінюють, коли йдеться про здоров’я шкіри", — вважає Фергюсон. Цілі яйця містять повноцінний білок, необхідний для синтезу колагену, а також біотин, холін і лютеїн — речовини, важливі для підтримки еластичності та здорового вигляду шкіри. Крім того, яйця залишаються одним із найпростіших і найдоступніших продуктів.
Яскраві овочі та фрукти
"Поліфеноли, каротиноїди, лікопен і антоціани допомагають боротися з оксидативним стресом — одним із головних факторів передчасного старіння шкіри", — пояснює Фергюсон. Ягоди, томати, буряк, листова зелень та інші яскраві овочі містять велику кількість антиоксидантів, які підтримують шкіру зсередини.
Особливу увагу Інгліш радить звернути на червоний перець — одне з найкращих природних джерел вітаміну C, необхідного для вироблення колагену. Головне правило просте: чим більше кольорів на тарілці протягом тижня, тим краще для шкіри.
Ферментовані продукти
Зв’язок між кишківником і шкірою сьогодні активно досліджується, і дедалі більше експертів погоджуються: стан мікробіоти напряму впливає на зовнішній вигляд шкіри. "Коли баланс мікробіоти порушується, це часто позначається на шкірі", — зазначає Фергюсон. Саме тому до раціону рекомендують додавати кефір, натуральний йогурт із живими культурами, кімчі та квашену капусту. Такі продукти підтримують баланс корисних бактерій та допомагають зменшувати запалення.
Бобові та сочевиця
Можливо, бобові не мають статусу "суперфуду" в соцмережах, але експерти називають їх одними з найважливіших продуктів для здоров’я кишківника і, відповідно, шкіри.
"Клітковина в бобових живить корисні бактерії кишківника, які виробляють жирні кислоти, зокрема бутират", — пояснює Інгліш. "Це допомагає підтримувати здоровий кишковий бар’єр і контролювати запальні процеси в організмі". Тим, хто не звик регулярно їсти бобові, радять вводити їх у раціон поступово — невеликими порціями, щоб дати організму час адаптуватися.
За матеріалом: Vogue.es