Які продукти прискорюють старіння шкіри: думка експертів
Стан і здоров’я шкіри залежать не лише від косметичних засобів. На неї впливають рівень стресу, якість сну й навіть тип продуктів у щоденному раціоні. Одним із недооцінених чинників сяйливої, молодої шкіри є харчування. Експерти пояснюють, яких продуктів варто уникати, якщо пріоритетом є здоров’я шкіри.
Чому хрустка та смажена їжа старить шкіру швидше
"Такі жири провокують системне запалення, що може викликати загострення акне", — зазначає ендокринологиня і коуч зі здоров’я Монсе Прадос, авторка книги "Ти — свої найкращі ліки". Дерматологиня Марія Гарайяр, фахівчиня з естетичної дерматології, акне та розацеа, додає: "Не всі жири шкідливі. Найнебезпечніші — трансжири, які шкодять не лише шкірі, а й серцево-судинній системі. Вони стимулюють запальні процеси в організмі, що може погіршити перебіг акне, розацеа або псоріазу". Натомість варто додати до раціону корисні жири: омега-3 та омега-6, які містяться в жирній рибі, авокадо та горіхах.
Цукор, смажене та фастфуд: що робить шкіру тьмяною й старшою
Надлишок цукру спричиняє процес, відомий як глікація, — він ушкоджує колаген і прискорює появу зморшок. "Колаген — це не лише те, що надходить ззовні, його виробляє сам організм. Тому головне — забезпечити тіло правильними поживними речовинами", — пояснює Гарайяр.
Продукти, що підтримують синтез колагену:
- вітамін С (цитрусові, ківі, полуниця, болгарський перець);
- продукти, багаті на цинк і мідь (морепродукти, горіхи);
- білки високої якості (риба, яйця, бобові, нежирне м’ясо).
Як харчування впливає на старіння шкіри: головні продукти-вороги
"Смажені й сильно перероблені продукти містять окисні жири, які утворюють вільні радикали", — попереджає Прадос. "Чим хрусткіша й темніша страва, тим більше вона сприяє старінню". Замість crispy варто зробити ставку на свіжість і природність.
Принцип прабабусі
"Під час покупок варто обирати продукти, які могли б бути на кухні у ваших прабабусь, тобто мінімально оброблені, з коротким складом", — радить Гарайяр.
Нутриціологиня Естефанія Альварес додає: "Здорова шкіра починається в кишківнику. Найбільшу користь приносять продукти, багаті на корисні жири, антиоксиданти та мікроелементи".
Список продуктів "для сяйливої шкіри":
- корисні жири: авокадо, оливкова олія, горіхи, жирна риба (омега-3, протизапальний ефект);
- антиоксиданти: яскраві овочі та фрукти — морква, шпинат, гранат, ягоди;
- мінерали: морепродукти, яйця, бобові, бразильські горіхи (цинк і селен для регенерації клітин);
- ферментовані продукти: йогурт, кефір, квашена капуста (підтримка мікробіоти й зменшення запалення шкіри).
Продукти, що старять шкіру: що виключити з раціону для сяйва
"Будь-які цукри сприяють глікації — процесу, внаслідок якого цукор руйнує колаген і еластин", — пояснює Гарайяр. Саме ці білки відповідають за пружність та еластичність шкіри. Похідні глікації (AGEs — advanced glycation end products) ушкоджують клітини, викликають зморшки, втрату щільності, тьмяність і зменшення природного сяйва.
За матеріалами: Vogue.co.uk
Читайте також
Скільки цукру можна вживати без шкоди для здоров'я: говорять експерти
Секрет імунітету від бабусі: як чорна бузина рятує від застуди та зміцнює серце
Супертренд: чому гарбуз — головний овоч осені
10 продуктів із цинком, про які варто згадати у сезон застуд
