Сніданок вихідного дня: пишні вафлі з яблуками і корицею

10 січня 2021

Пишні вафлі "тільки з печі" — чудовий варіант для пізнього сніданку, коли прохолодний святковий настрій хочеться підсолодити чимось затишним і мучним. На різдвяних ярмарках вафлі часто є традиційним частуванням, яке подають з морозивом і збитими вершками, полуницею і карамелізованими бананами, цукровою пудрою і кленовим сиропом. Цього року пропонуємо приготувати вдома не менш привабливий варіант — знайомимося з рецептом вафель з яблуками і корицею.

Photo: Getty Images

Інгредієнти

2 середніх яблука;

3 яйця;

180 мл кефіру;

180 г борошна;

Сода або розпушувач тіста (на кінчику ножа);

Цукор за смаком;

Кориця, екстракт ванілі і цукрова пудра за бажанням.

Приготування

Очистіть яблука від шкірки і натріть їх на дрібній тертці.
У мисці змішайте сухі інгредієнти.
В іншій мисці змішайте яйця, кефір і цукор до однорідної маси.
Потім з'єднайте сухі інгредієнти з рідкими до однорідної маси, і додайте натерті яблука. Добре перемішайте.
На розігріту і злегка змащену олією поверхню вафельниці викладіть 2-3 столові ложки тіста.
Випікайте до готовності близько 5-7 хвилин (або випікайте відповідно до потужності вашої вафельниці).
Також тісто можна використовувати для випікання млинців і панкейків.
Готові вафлі (млинці або панкейки) подавайте з улюбленим варенням, шоколадом, свіжими фруктами і вершками.

Bon appetit!