Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь

Afterparty: три прості детокс-салати

01 січня 2019

Ви теж дали собі обіцянку в новорічну ніч почати правильно харчуватися в новому році? Якщо так, то вже 1 січня можна полегшити своє святкове меню. Vogue.ua підготував три простих детокс-салати, які і самі по собі смачні, і в поєднанні з рибою, нежирним м'ясом.

Французький салат

Інгредієнти:

Будь-який зелений салат: айсберг, латук, крес, мангольд

Бальзамічний оцет

Діжонська гірчиця

Мед

Оливкова олія

Солодка цибуля

Помідори чері або свіжі огірки – за бажанням

Приготування:

Вимити і висушити салат, покласти у велику миску. Цибулю нарізати найтоншими кільцями і замаринувати в бальзамічному оцті. Через 15 хвилин додати туди мед і гірчицю (в середньому пропорції 1: 1, але смак можна регулювати). Заправити салат, перемішати.

Салат із селерою та яблуком

Інгредієнти:

Морква

Зелені яблука (рекоменовано сорту Симиренко)

Селера (корінь або стебло)

Приготування

Моркву, яблука і селеру очистити, нарізати соломкою. Перемішати, заправити дрібкою солі, свіжомеленим перцем і оливковою олією. Тим, хто налаштований рішуче, можна обійтися без масла і солі. Просто тоді інгредієнти треба натерти на терці: салат буде соковитим і без заправки.

Салат з полуницею та каперсами

Інгредієнти:

Свіжий салат, будь-який: рукола, крес, фрізе, лоло росо і т.д.

Каперси в оливковій олії

М'ята і базилік

Свіжа полуниця (можна замінити малиною)

Приготування:

Вимити і висушити салат, порвати руками. Приготувати заправку: рубану м'яту з базиліком змішати з каперсами і невеликою кількістю оливкової олії від каперсів. Заправити салат, прикрасити полуницею.

Читайте також: 

Що день прийдешній нам готує: фуд-тренди 2018 року

Що приготувати на Новий рік. На новий лад

здорове харчування · еда ·

Ще в розділі Lifestyle

Популярне