VOGUE UA CONFERENCE
search Created with Sketch.

Afterparty: три прості детокс-салати

30 грудня 2017

Коли новорічна ніч з її рясними трапезами і випивкою закінчилася, саме час полегшити меню. Три простих детокс-салати гарні самі по собі і в поєднанні з рибою, нежирним м'ясом.

Французький салат

Інгредієнти:

Будь-який зелений салат: айсберг, латук, крес, мангольд

Бальзамічний оцет

Дижонська гірчиця

мед

Оливкова олія

солодкв цибуля

Помідори-чері або свіжі огірки - за бажанням

Приготування:

Вимити і висушити салат, покласти у велику миску. Цибулю нарізати найтоншими кільцями і замаринувати в бальзамічному оцті. Через 15 хвилин додати до нього гірчицю і мед (в середньому пропорції 1: 1, але смак можна регулювати). Заправити салат, перемішати.

Салат із селерою та яблуком

Інгредієнти:

Морква

Зелені яблука (бажано сорту Симиренко)

Селера (корінь або стебло)

Приготування

Моркву, яблука і селеру очистити, нарізати соломкою. Перемішати, заправити дрібкою солі, свіжомеленим перцем і оливковою олією. Тим, хто налаштований рішуче, можна обійтися без масла і солі. Просто тоді інгредієнти треба натерти на терці: салат буде соковитим і без заправки.

Салат з полуницею та каперсами

Інгредієнти:

Свіжий салат (будь-який, враховуючи, але не обмежуючись: руккола, крес, фрізе, лоло росо і т.д.)

Каперси в оливковій олії

М'ята і базилік

Свіжа полуниця (можна замінити малиною)

Приготування:

Вимити і висушити салат, порвати руками. Приготувати заправку: рубану м'яту з базиліком змішати з каперсами і невеликою кількістю оливкової олії від каперсів. Заправити салат, прикрасити полуницею.

Читайте також: 

Що день прийдешній нам готує: фуд-тренди 2018 року

Що приготувати на Новий рік. На новий лад

здоровое питание · еда ·

Ще в розділі Lifestyle

Популярне