Правильный завтрак – это достаточно сытный и питательный прием пищи, который обеспечивает организм энергией, давая необходимый заряд на целый день. Именно от качества завтрака зависит чувство голода и желание перекусить в течение дня. Хорошо составленный завтрак доставляет в организм нужное количество углеводов, белков и жиров, повышая физическую и умственную активность. Если вы придерживаетесь интервального питания, проходите через отказ от сахара или другой группы продуктов, завтрак – важный прием пищи, который спасет от внезапных приступов голода и ненужных перекусов в течение дня. Вот 3 рецепта, которые станут любимыми.
Ингредиенты:
800 мл воды;
150 г овсяных хлопьев;
50 г молотых семян льна и чиа;
400 мл овсяного молока (или любого другого);
200 г кокосового йогурта (или любого густого йогурта);
40 г поджаренных миндальных хлопьев;
2 розовых грейпфрута (мелко нарезать).
Приготовление:
- Залейте овсянку и семена чиа водой и оставьте настаиваться на ночь.
- Обжарьте миндальные хлопья на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета в течение 2-3 минут. Затем переложите их в герметичный контейнер.
- Утром овсянку с семенами смешайте в кастрюле с 200 мл молока и нагрейте. Варите кашу, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
- Готовую кашу можно разделить на два приема (хранится в холодильнике двое суток).
- Овсянку подавайте с 50 мл молока, йогуртом, миндалем и грейпфрутом.
Ингредиенты:
2 крупных гриба (удалите ножки и нарежьте);
растительное масло;
½ натертого зубчика чеснока (по желанию);
листья тимьяна;
1 помидор (разрезать на четыре части);
2 яйца;
небольшой пучок рукколы.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180-200°C.
- Смажьте маслом небольшую форму для выпекания.
- В форму, верхушкой вниз, положите смазанные маслом и чесноком грибы, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте тимьяном. Накройте фольгой и запекайте 20 минут.
- Затем снимите фольгу и добавьте к грибам нарезанный помидор и аккуратно разбейте яйца так, чтобы они оказались на грибах.
- Приправьте и добавьте тимьян по вкусу.
- Запекайте 10-20 минут, чтобы яйцо приготовилось, а желток остался жидким.
- Подавайте прямо в форме, украсив рукколой.
Ингредиенты:
На 12 порций
12 полосок бекона;
2 картофелины (нарезать слайсами по 3 мм);
1 небольшой сладкий красный перец (мелко нарезать);
12 крупных яиц;
Свежий зеленый лук (мелко нарезать);
Острый соус для подачи (по желанию).
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Формочки для маффинов изнутри оберните беконом, чтобы получились кольца. В середину выложите слайс картофеля, затем кусочки сладкого перца.
- Поставьте запекаться. Запекайте в течение 10-12 минут, чтобы растопился жир и бекон зажарился сверху.
- Затем достаньте форму или формочки из духовки и вбейте по яйцу в каждую так, чтобы желток был внутри кольца из бекона.
- Продолжайте выпекать маффины, пока бекон не станет хрустящим, яичные белки застынут, а желтки останутся жидкими – около 10 минут.
- Затем аккуратно отделите края бекона от формочки и выложите готовые маффины блюдо для подачи.
- Посыпьте зеленым луком и подавайте с острым соусом.