Горячая осень: 7 коктейлей с джином
Vogue UA продолжает серию материалов о том, как сделать осень горячее. Ранее смаковали самые знаменитые коктейли с ромом. Сегодня экспериментируем с джином, который считается британским напитком, хотя впервые был изготовлен в Нидерландах в XVII веке. Это крепкий спиртной напиток с крутым нравом, сдобренный пряностями, цитрусовыми, орехами. Существует европейский закон, согласно которому джин не может иметь крепость ниже 37,5 %.
За любимым миллионами коктейлем стоит довольно прозаичная история: он был придуман британцами в XIX веке в Индии, чтобы предотвратить заражение малярией. Тоник содержит хинин, который может защитить от коварной болезни. Чтобы смягчить его горечь, доливали джин.
- 30 мл джина
- 60 мл тоника
В стакан, на треть наполненный льдом, налить джин. Слегка взболтать и добавить тоник. Украсить бокал долькой лайма или лимона.
О происхождении этого коктейля споры не утихают по сей день. Точно известно одно: это было в Америке и очень-очень давно. В 1933 году публичным приготовлением коктейля Dry Martini президент США Франклин Рузвельт отпраздновал отмену "сухого закона".
- 55 мл джина
- 55 мл мартини
Смешать джин с мартини, добавить лед, дольку лимона или оливку.
Свое имя знаменитому коктейлю отдал флорентийский граф Камилло Негрони, который вернулся домой из Америки после введения там сухого закона и привез с собой рецепт любимого коктейля.
- 30 мл джина
- 30 мл биттера
- 30 мл вермута
Смешать все ингредиенты, добавить лед и украсить долькой апельсина.
Коктейль Джеймса Бонда, рецепт которого описан Яном Флемингом в романе "Казино „Рояль"". Аперитив на основе вина Lillet Blanc можно заменить другим вермутом.
- 10 мл аперитива на основе вина Lillet Blanc
- 60 мл джина
- 20 мл водки
- 5 мл сока лимона
Смешать все ингредиенты, добавить лед, украсить цедрой лимона.
Автором коктейля является современный коктейльный гений из Лондона – Дик Брэдселл. Bramble был придуман в 1984 году как альтернатива "Космополитену".
- 50 мл джина
- 20 мл лимонного сока
- 10 мл сахарного сиропа
- 15 мл ежевичного ликера
Смешайте все ингредиенты, добавьте лед и украсьте ягодами ежевики.
Этот коктейль еще часто называют яблочным мартини. В него обязательно добавляют яблочный сок, сидр или ликер, что придает Appletini красивый оттенок.
- 15 мл джина
- 40 мл зеленого яблочного ликера
- 25 мл вермута
Смешайть все ингредиенты, добавить лед, украсить кусочками яблока.
Родиной коктейля является бар отеля Raffles Hotel в Сингапуре, где, согласно легенде, бармен по имени Нгиам Тонг Бун пытался удивить новым необычным напитком прекрасную девушку. Сингапурский слинг стал настолько популярным, что теперь считается исторической реликвией и национальным достоянием.
- 30 мл джина
- 10 мл ликера Triple Sec
- 10 мл ликера Benedictine
- 15 мл вишневого ликера
- 4-5 капель биттера Angostura
- 120 мл ананасового сока
Смешать все ингредиенты, добавить лед, украсить дольками апельсина, ананаса и коктейльной вишней.
Читайте также:
Горячая осень: 7 коктейлей с ромом