VOGUE UA CONFERENCE

10 місць в Будапешті, які обов'язково варто відвідати

07 серпня 2018

Це місто схоже на магічну коробку чудес – його можна відкривати нескінченно, кожного разу знаходити нові сюрпризи, дізнаватись нові місця і нових людей. В Будапешт варто приїжджати в усі пори року: влітку – гуляти по зелених вулицях, кататися по Дунаю і обов'язково вирушити на знаменитий музичний фестиваль "Зіґет", а взимку – щоб спробувати ароматний кюртешкалач і гарячий глінтвейн на площі Верешмарті під час різдвяного ярмарку. Vogue.ua розповідає про найцікавіші місця Будапешта, які ніяк не можна пропустити під час подорожі в це місто.

Вид згори

Для того, щоб краще розгледіти Будапешт і зробити красиві знімки,перш за все, варто подивитися на нього зверху. Ідеальними для цього є кілька міських будівель. Угорська національна галерея розташована в Буді – саме тут, на території Будайської фортеці, колись жили угорські королі, і саме тут був коронований Франц Йосип 1867 року. Тому зараз галерея цікава і як архітектурна споруда, і як відмінне зібрання колекції угорського мистецтва. Також варто уважно стежити за графіком галереї – тут часто проводять виставки, які стануть приємним бонусом до подорожі в Будапешт. А за красивим видом потрібно неодмінно піднятися до купола замку – звідти відкривається ідеальна панорама.

А щоб побачити місто зверху, але вже з іншого боку, найкраще піднятися до купола найбільшого міського собору – Базиліки святого Штефана. Вона збудована на площі святого Іштвана, з якої багато туристів починають знайомство з Будапештом.

360 bar

Альтернативою традиційним будівлям, з яких відкривається вид на Будапешт, слугує бар на даху одного з будинків на проспекті Андраші. Бар виправдовує свою назву, оскільки з його будь-якої точки місто видно як на долоні. В меню – як класичні коктейлі, так і десяток фірмових напоїв, а також звична європейська їжа: салати, паста і кілька видів кесадильї. Єдине, варто пам'ятати, що "360" закритий з жовтня до квітня.

Ruine pubs

Спуститися на землю і продовжити похід по модних барах найкраще в Єврейському кварталі. У 2000-х тут вирішили, що перебудовувати або ремонтувати напіврозвалені і занедбані будівлі занадто дорого і почали віддавати їх під концептуальні лофти і арт-простори. Нині в 7-м модному хіпстерському районі щовечора місцеві і туристи влаштовують бар-серфінг. Почати можна в Anker't: колись тут була фабрика, а тепер – стильний затишний бар під відкритим небом. Тут добре і просто посидіти з друзями, і влаштувати запальні танці – простір ідеальний для всього.  

Anker't bar

У Ellato Kert подають мексиканські напої та страви, влаштовують арт-шоу і виступи музикантів, в Fogas Ház, один з перших руїн-барів Будапешта, який зараз перетворився в справжній арт-хаб, вирушають за гучними вечірками, а в Mazel Tov – за їжею і колоритом. Подібних хіпстерськіх закладів тут десятки, тому щовечора можна відкривати все нові місця.

Szimpla Kert

Szimpla – справжня точка відліку руху руїн-барів, з якої, по суті, все почалося. Її відкрили 2002 року на місці занедбаної фабрики як альтернативний міський арт-простор. Зараз під брендом Szimpla Kert функціонує студія звукозапису і програма з пошуку молодих талантів, це база для зустрічей учасників урбан-рухів і соціальних активістів. У вихідні цей руїн-паб з еклектично-кітчевим декором перетворюється в модний хіпстерській маркет, на якому фермери продають все, що душі завгодно: мед, зелень, паприку, м'ясо, овочі та фрукти.

Метро

Після перекусу в модному місці в Єврейському кварталі, можна вирушити в будь-яку точку міста прямо на метро. Якщо особливих цілей немає, то варто сісти на жовту гілку і побачити підземку такою, якою вона була 120 років тому. Лінія М1 - це, фактично, найперше метро в Європі, яке до того ж зберегло свій історичний вигляд. У маленьких старовинних вагончиках поміщається зовсім небагато людей, але зате пасажири відчувають себе, як у справжній машині часу. Не менш цікавий вигляд мають і станції по всьому маршруту - тут залишилися старі дерев'яні каси, а стіни прикрашають назви станцій, викладені плиткою.

станція метро в Будапешті на лінії М1
Купальні

Під час дослідження міського метрополітену, можна дуже швидко дістатися до одного з найприємніших місць Будапешта, Szechenyi Furdo. Легендарні будапештські лазні - це мрія багатьох жителів різних міст, адже це справжнє спа під відкритим небом. Завдяки географічному розташуванню з-під землі на всій території міста б'ють цілющі джерела з теплою водою, збагаченою корисними солями і мінералами. Всього в Будапешті 27 купалень - в деяких з них можна не тільки відпочити, зробити масаж або пройти курс лікування, але ще і відвідати модну вечірку прямо в басейні. Але перший раз варто вирушити саме в купальню Сечені - це найбільший і, мабуть, найкрасивіший термальний комплекс у всій Європі.

Готель Гранд Будапешт

У самому центрі міста розташована не менш цікава і красива купальня "Геллерт". Вона побудована при однойменному готелі, який вартий особливої уваги. Зведений 1918 року, він, а точніше, його старовинні фото, стали одними з референсів для режисера Уеса Андерсона і художника Адама Штокхаузена під час створення макету готелю для стильного і красивого фільму останніх років - "Готель Гранд Будапешт". Тут необов'язково жити, сюди варто просто зайти і подивитися на класичний приклад модного на початку минулого століття стилю сецешн - уважно розглянути всю будівлю, сходи всередині, мозаїчні вітражі на вікнах і, звичайно, зробити селфі на тлі гранд-готелю.

Danibus Hotel Gellert

старе фото з зображенням готелю 

макет готелю з фільму "Готель Гранд Будапешт"

хол готелю Gellart
Ludwig Museum

За сучасним мистецтвом в Будапешті варто вирушати в Ludwig Museum. Велика споруда на 10 тисяч квадратних метрів розташована в Пешті, біля Національного театру. Тут в будь-який час можна подивитися колекцію американського поп-арту з роботами Ворхола і Раушенберга, але головний фокус музейних кураторів спрямований на сучасних східно-європейських художників. До 11 вересня тут досліджують мистецтво з Косово та Албанії, а також демонструють знамениту виставку-колаборації Women in Chanel фотографа Пітера Фараго і його дружини, стиліста Інжели Кліметц-Фараго. Для цього проекту дует зняв виключно моделей з Польщі та країн Центральної Європи. У жовтні в музеї представлять проекти, присвячені авангардному мистецтву Вроцлава і новому поколінню польських художників.

відкриття виставки Women in Chanel в Будапешті (фото: Ludwig Museum)

виставка Women in Chanel (фото: Ludwig Museum)
Ресторани з зірками Мішлен

У Будапешті дуже багато кав'ярень, великих красивих ресторанів, що нагадують про імперську спадщину і невеликих закладів, у яких пропонують ситні угорські страви. Але також тут є чотири ресторани, удостоєних престижними зірками Мішлен. Найвідоміший - Onyx - прямо в центрі міста на площі Верешмарті - тут, за допомогою нових технологій приготування, переосмислили традиційну місцеву кухню. А всього лише рік тому його шефа Тамаш Селла назвали найкращим шеф-кухарем Європи: він став переможцем на церемонії Bocuse d'Or Europe, яку називають Нобелівською премією в гастрономії.

інтер'єр ресторану Onyx

Але першим угорським закладом, який отримав зірку Мішлен, був ресторан Costes. Сучасний мінімалістичний дизайн і європейська кухня з авторськими винаходами шефа, португальця Мігеля Роша Вієри, що колись працював в легендарному El Bulli - його головні переваги. Рік тому під цією ж вивіскою в Будапешті відкрили новий заклад Costes Downtown, з відкритою кухнею і окремими пропозиціями на сніданок, ланч і вечерю. Вміння і талант шефа очевидні, адже рівно через рік і цей ресторан отримав свою мішленівську зірку. Ще один заклад з знаменитого гіда - WineKitchen (Borkonyha) - сімейний ресторан в форматі французького бістро і відмінної винотеки, який розташований прямо біля Базиліки святого Штефана. А наймолодший з "мішленівської четвірки" Будапешта - стильний і дуже сучасний ресторан Tanti, що, зокрема, пропонує окреме недільне меню.

блюдо из меню ресторана WineKitchen
ресторан WineKitchen
ресторан Costes Downtown
блюдо из меню ресторана Costes Downtown
блюдо из меню ресторана Onyx
блюдо из меню ресторана Onyx
ресторан Tanti
блюдо из меню ресторана Tanti

Кінофабрика

Ще одне цікаве місце, яке пропонує гостям Будапешт – кінофабрика Korda Filmpark. Це не просто студія, тут знімали "47 ронінів" з Кіану Рівзом, "Війну світів Z" з Бредом Піттом, "Хеллбой 2", серіал "Борджіа" і ще багато знаменитих голлівудських картин. Сюди варто приїжджати на весь день, тим більше, що Кінопарк збудований на виїзді з міста. Тут можна замовити екскурсію і побачити кінодекорації, дізнатися, як створюють фільми, розробляють каскадерські трюки, накладають грим і навіть взяти участь в інтерактивних програмах. Ідеально після цього вирушити в село Етьєк по сусідству, що, фактично, перетворилося на своєрідний гастро-хаб, куди приїжджають, щоб покуштувати крафтової їжі: місцевих сирів, шинки і, звичайно, вина - головної гордості тутешніх місць.

кіностудія Korda

декорації на кіностудії Korda

Редакція висловлює подяку Hungarian Tourism Agency.

Читайте також:

10 мест в Женеве, которые обязательно стоит посетить

ресторан · путешествия ·

Ще в розділі Подорожі

Популярне