Відтінки рожевого в паризькому Hôtel des Grands Boulevards
Коктейль-бар The Shell, дизайн якого натхнений епохою Марії-Антуанетти, — центр притягання в паризькому Hôtel des Grands Boulevards.
Відполірована до блиску мідь барної стійки змінює відтінки від ніжно-рожевого вдень до рубінового, у тон зі стінами, із заходом сонця. А поки воно не сіло, міксолог готує легкий весняний коктейль — пінистий Paradise Pink кольору рум’ян із зухвалим смаком ревеню, який подають у широкому келиху-купе Марії-Антуанетти.
Французька королева, в епоху якої й було споруджено будівлю The Grands Boulevards, обожнювала мушлі. Ця її слабкість стала вихідною точкою для дизайну готелю, над яким працювала Доротея Мейліхзон. Так у барі з’явився величезний камін у формі морської мушлі й пурпурні бра-гребінці, що відкидають м’яке світло на оксамитові крісла Eugenio Gerli 1960-х років.
Вміст алкоголю в коктейлях у The Shell вимірюють, звісно ж, мушлями: для блиску в очах вистачить і однієї, а для куражу можна взяти дві Cherry Gimlet або Zensaï.
Після вечора, що промайне непомітно, іти далеко не треба — в готелі 50 номерів і ресторан Grand з франко-італійською кухнею від шефа Джованні Пассеріні.
