Чтобы приготовить эти 5 коктейлей, не нужно быть миксологом. Достаточно следовать инструкции.
Этот коктейль – старший брат всем знакомого "Апероля". Горький, сухой и слегка сладковатый, он стал любимым напитком Энтони Бурдена и Эрнеста Хемингуэя. Добавьте большой кубик льда и немного цедры в качестве финального штриха.
Вам понадобится:
Равные пропорции Campari, джина и ликера, а также апельсин для украшения.
Приготовление:
- Смешайте равные части жидких ингредиентов в шейкере со льдом. Затем процедите получившийся коктейль в стакан на кубик льда. Добавьте цедру апельсина. Готово.
- Также можно добавить немного содовой, если хотите получить более легкий коктейль.
Созданный в 1800-х годах, это безупречный коктейль для любителей освежающих и слегка сладких напитков. "Том Коллинз" легко пьется и приятно тешит рецепторы цедрой, непременно улучшая настроение – идеально для пикника.
Вам понадобится:
Джин, содовая, лимон и сироп (или сахар).
Приготовление:
- В шейкере со льдом смешайте полтора шота джина и пол шота лимонного сока.
- Также добавьте купленный в магазине сахарный сироп. Или приготовьте сироп самостоятельно. Для этого смешайте стакан сахара со стаканом воды, нагрейте эту смесь, – перемешивая, чтобы сахар растворился. И дайте сиропу остыть. Охлажденный сироп обязательно храните в холодильнике.
- Получившийся коктейль процедите в высокий стакан со льдом и залейте содовой.
- Часто этот коктейль украшают долькой лимона, апельсина или вишней. Но это никак не влияет на вкус.
Этот коктейль обычно миксуется прямо в стакане для подачи. Спустя столетия "Олд Фэшн" остается главным джентльменским коктейлем, ведь его приготовление почти не требует усилий.
Вам понадобится:
Виски или бурбон, биттер Angostura, кубик сахара или сахарный сироп, цедра апельсина.
Приготовление
- В охлажденном стакане смешайте кубик сахара, чайную ложку воды и два дэша биттера. При этом, если вместо сахара вы используете сироп, воду добавлять не нужно.
- Затем просто добавьте сверху одну-две порции виски или бурбона и перемешайте со льдом.
- Убедитесь, что все разбавлено и смешано, прежде чем добавить цедру апельсина.
"Мартини" – это тот классический коктейль, который не должен быть идеальным и может меняться в зависимости от предпочтений.
Вам понадобится:
Джин или водка и вермут – обязательно; оливки или лимон – смотря какую версию вы готовите.
Приготовление:
- Не существует правильного или неправильного рецепта "Мартини", поскольку вы вправе миксовать ингредиенты так, как того пожелаете, но эксперты сходятся во мнении, что базовая рецептура включает в себя смешивание джина и сухого вермута в пропорции 4:1, процеживание коктейля в стакан и добавление цедры лимона в конце.
- Другая версия, под названием "Грязный мартини", известна добавлением к базовому миксу двух столовых ложек рассола из банки оливок и одну или три оливки на шпажке для подачи.
- Есть еще "Мартини" с водкой, который ничем не отличается от классического коктейля, за исключением замены джина на водку.
- Вариация коктейля под кодовым названием "007" включает в себя скотч вместо джина и мартини Vesper. Джин, водка и ликер Lillet смешиваются в пропорции 3:1:½, с добавлением лимона в конце. Перед процеживанием в стакан, обязательно взболтайте коктейль.
"Маргарита" станет душой компании при любой оказии. Этому коктейлю легко придать любое настроение, будь то сладость маракуйи, острота халапеньо или холодность пива.
Вам понадобится:
Текила, свежевыжатый сок лайма, апельсиновый ликер, каменная соль и сироп агавы (по желанию).
Приготовление:
- Край стакана смочите соком лайма, а затем окуните его в соль.
- Чтобы приготовить коктейль, смешайте текилу и апельсиновый ликер в пропорции 2:1 и добавьте сок лайма. Обязательно попробуйте коктейль, чтобы понять не нужно ли добавить что-то еще.
- Если не хватает сладости, добавьте немного сиропа агавы.
- Процедите коктейль в подготовленный стакан со льдом. Украсьте долькой лайма.
По материалам gq.com.au
Текст: Pema Bakshi