Коли настає складний період, ми звертаємося за порадами до професіоналів. Редактор Vogue Джоді Скотт розпитала в шести надійних експертів про їхній щоденний догляд за собою й персональні способи бути здоровими.
Дієтолог-практик і нутриціолог, авторка книги The Feel-Good Family Food Plan
Де ви шукаєте натхнення для підтримки здорового способу життя та догляду за собою?
Instagram — це моя улюблена соціальна медіаплатформа, тому що люди тут здебільшого приємні й добрі одне до одного. Я стежу за іншими дієтологами й нутриціологами, також надихаюся шеф-кухарями, лікарями, психологами, фітнес-експертами й авторами (я — книжковий ботанік).
Мені подобається, що наповнення мого телефона приносить мені всього потроху! Я слухаю подкасти, коли гуляю із собакою, але, чесно кажучи, тільки деякі з них пов’язані зі здоров’ям — серед моїх улюблених Full Disclosure з Джеймсом О'Браяном і The Graham Norton Podcast.
У яку книгу або сайт варто зануритися, коли ми багато часу проводимо на самоті або вдома?
Я завжди читаю паралельно дві книги — щось пов’язане з роботою або з освітнім змістом і щось художнє перед сном. Я навчилася вимикати телефон і проводити більшу частину дня за читанням хорошої книги. Це чудовий спосіб зняти стрес!
Нині вийшло досить багато нових книг про здоров’я й харчування. Я рекомендую прочитати Brain Changer професора Феліче Джака (Felice Jacka), Eat Like the Animals Стівена Сімпсона і Девіда Раубенгаймера, "Їжа для мозку" і The XX Brain Лізи Москоні.
Чи є у вас обов’язковий щоденний ритуал з догляду за собою?
Я маю собаку, тому вона ніби нав’язує мені щоденні прогулянки, але це мені особливо подобається відтоді, як я почала працювати з дому. Стосовно поживності, мій улюблений ритуал — пізній сніданок, який я роблю після ранкового тренування (у спортзалі або на прогулянці). Переважно я злегка обсмажую купу овочів, включно з грибами, червоною цибулею, спаржею, брюссельською капустою (спочатку готуйте в мікрохвильовій печі впродовж 3 хвилин) і шпинатом, — кришу на фету й кладу зверху два яйця-пашот. Подаю з двома тостами й авокадо. Я додаю трави, перець чилі та інші смаки, які мені до вподоби. Окрім того, що це приголомшливо смачно, я також відчуваю ситість більшу частину дня й знаю, що вже з’їла денну норму овочів і злаків.
Що ви п’єте перед сном?
Чай з листя оливкового дерева — у ньому міститься багато тих же антиоксидантів, корисних біологічно активних фенолів, що і в оливковій олії, а також кілька унікальних елементів.
Що ви можете порадити тим, хто відчуває труднощі в ці важкі часи?
Постарайтеся не панікувати, оскільки це не кінець світу й усе обов’язково закінчиться. Зосередьтеся на тому, що ви можете зараз зробити, в основі чого лежить гарне харчування. Домашні страви майже завжди поживніші, якщо їх готувати із цільних продуктів, тому довіртеся цьому й щодня отримуйте задоволення від їжі. Розкладіть стіл і використовуйте цю можливість, щоб повернутися до сімейних трапез, під час яких матимете час поспілкуватися й насолодитися їжею.
Яка ваша улюблена цитата про те, щоб залишатися спокійним і хоробрим?
Я люблю цитати Доктора Сьюзі... ця, здається, підходить для того, що відбувається: "Я знаю, що зараз вогко і сонце не світить яскраво, але ми можемо так само веселитися й сміятися".
Це таке нагадування про те, що ми все ще можемо знаходити радість у кожному дні, цінувати те, що маємо, і навіть у важкі дні ви можете знайти те, що змусить вас усміхнутися або засміятися. Це прекрасна терапія.
Лікарка загальної практики функціональної медицини
Де ви шукаєте натхнення для підтримки здорового способу життя та догляду за собою?
Перше, що я відкриваю вранці — карти Pema Chodron Compassion Cards, щоб налаштуватися на день. Потім, це прозвучить дивно, але я читаю останні статті Nature Research для отримання наукової інформації про медичні стани, з якими я регулярно стикаюся (зазвичай це кишківник, мікробіом або діабет, але останнім часом це SARS COV2). Мені подобається, тому що це надійне джерело, де представлені передові досягнення науки.
У яку книгу або сайт варто зануритися, коли ми багато часу проводимо на самоті або вдома?
Ой, зовні відбувається так багато похмурого й поганого, що в мене є три книги, які я відкриваю, щоб відчути комфорт: "Світло життя" Б.К.С. Аєгара, "Коли все валиться" Пеми Чодрон і дещо миле, але розумне — комікс Am I there Yet? Марі Ендрю.
Чи є у вас обов’язковий щоденний ритуал з догляду за собою?
Я намагаюся медитувати, вести щоденник і практикувати йогу, щоб бути при здоровому глузді. Медитація і йога допомагають зменшити реакцію на стрес, дають нам простір для вивчення наших думок і спокійнішого їхнього оброблення й унаслідок — допомагають впоратися з труднощами менш реактивним способом, а ведення щоденника сприяє закріпленню ефекту.
Йога — це фізична версія медитації, яка зберігає тіло сильним і гнучким (збільшує наші шанси встати з ліжка без сторонньої допомоги, коли ми постарішаємо). В одному Гарвардському дослідженні визначили особливу послідовність асан, які є профілактикою остеопорозу.
Що ви п’єте перед сном?
Я — людина звички, тому мій вечірній еліксир — чай з коренів кульбаби, який, як вважають, допомагає підтримувати печінку й містить інулін, пребіотик, який запобігає запору, збільшуючи популяцію бактерій, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти (що є одним з джерел палива для товстої кишки), знижує ризик діабету другого типу й зменшує запалення.
Що ви можете порадити тим, хто відчуває труднощі в ці важкі часи?
Музика й мистецтва можуть бути такими цілющими! Тому я б радила слухати музику, грати на музичному інструменті, співати або малювати, або готувати здорову їжу — ось способи проявити любов до себе.
Яка ваша улюблена цитата про те, щоб залишатися спокійним і хоробрим?
"Почніть робити найпотрібніше, потім зробіть те, що можете, і внаслідок — побачите, що робите неможливе", — Франциск Ассізький.
Учитель медитації
Де ви знаходите натхнення для підтримки здорового способу життя та догляду за собою?
Мені подобається дивитися, що нового сказав Рассел Бренд. Мені подобається його приземленість, бунтарський дух і глибока, щира проникливість, якою він обдаровує світ. Також дивлюся Сару Вілсон, яка зі своєю цілісністю й прихильністю поглиблено вивчає великі питання. У мого вчителя медитації Тома Нолеса є чудовий подкаст The Vedic World View.
Я також люблю слухати інтерв’ю Річарда Фідлера в Conversations на ABC. Він дійсно слухає свого співрозмовника, виходить справжня двостороння бесіда із завжди чудовим гостем із захопливою історією. Я б із задоволенням дав йому інтерв’ю!
У яку книгу або сайт варто зануритися, коли ми багато часу проводимо на самоті або вдома?
Нині я перечитую книгу ліванського поета Халіла Джебрана "Пророк". Мені подобаються умови на острові, простота й глибина моменту, перед тим як він відпливає на човні під питання про шлюб і дітей. Він пояснює смерть, закони, свободу й двадцять інших фундаментальних тем, з якими всі ми маємо справу. Днями я прочитав про дітей під час хрещення моєї хрещениці на пляжі Бронте. Йому ставлять важливі питання, які виходять за межі часу, культури та географії, і він так лаконічно й поетично відповідає на них. Цю книгу варто прочитати. Також є дивовижне дослідження — інтерпретація Махаріші Махеш Йоги Бгагавад Гіти — це феноменальне, але набагато глибше занурення!
Чи є у вас обов’язковий щоденний ритуал з догляду за собою?
Медитація — це не рутина для мене, тому не підлягає обговоренню. Я думаю про медитацію як про психологічну й емоційну гігієну. Впродовж останніх 22 років я медитую двічі на день майже щодня і вчу медитації повний робочий день останні 19 років. Ми моєму тіло й чистимо зуби, і медитація стає незамінною гігієною очищення розуму й емоцій у цьому швидкому, постійно мінливому світі, у якому живемо. Інакше перевантажені й поглинені життєвим досвідом ми не зможемо працювати на тому рівні, на якому хочемо. Життя — це служіння, але ми не можемо дати те, чого в нас немає. Медитація сповнює мене і я можу віддати енергію своїй сім’ї, друзям, роботі. Я також намагаюся щодня залазити в солону воду, роблю кілька простих вправ HIIT і проводжу трохи часу на спині, щоб звільнити стегна, тому що багато сиджу — це творить дива!
Що ви п’єте перед сном?
Чай Vata Pacifying Tea від Moksha Ayurveda — це принада, яка допомагає заспокоїти душу й тіло і підготуватися до сну. Ці мої аюрведичні чаї чудової якості змішала абсолютно особлива для мене Антія Куллурос в Ovvio. Чай — це ліки!
Що ви можете порадити тим, хто відчуває труднощі в ці важкі часи?
Щодня ходіть босоніж по траві, піску, бруду, по чому завгодно — це заземляє нас і з’єднує з ґрунтом, тоді як ми втрачаємо зв’язок із землею через гумові підошви, цемент і технології. Я завжди почуваюся краще, коли я без взуття.
Яка ваша улюблена цитата про те, щоб залишатися спокійним і хоробрим?
"Благодійність починається вдома". Цей розум і тіло — наш "дім" на найближчі кілька десятиліть. Ми маємо навчитися піклуватися про себе й робити це простим, ефективним і не трудомістким способом, тому що кожна інша частина нашого життя залежить від того, як ми почуваємося. Нам потрібно дізнатися, що нас сповнює, і мій досвід показує, що це не потребує багато часу, має бути повністю стерпним і не мати умов, інакше виявиться, що це не те, що вам потрібно. Звідси моя пропаганда ведичної медитації — ви можете практикувати її в автобусі, поїзді, літаку, залі очікування чи на лавці в парку: 20 хвилин вдихів і видихів і ви готові до роботи! Я називаю її "Формулою-1" у світі медитації.
Натуропатка, травниця й засновниця Ovvio Organics.
Де ви знаходите натхнення для підтримки здорового способу життя та догляду за собою?
Перевірені джерела з добре дослідженою медичною інформацією: Кріс Крессер, HealthEd і Annalies Corse.
За натхненням, яке повертає мене до джерела добра й любові в часи нестабільності, я звертаюся до Маріанни Вільямсон та Опри Вінфрі.
У яку книгу або сайт варто зануритися, коли ми багато часу проводимо на самоті або вдома?
Я перечитую "Повернення до любові" Маріанни Вільямсон і готую з книгою видавництва Phaidon "Срібна ложка" — це моя ода Італії.
Я заходжу на сайт SBS Food Online, щоб надихнутися їжею й гортаю старі журнали Delicious і Gourmet Traveller.
Чи є у вас обов’язковий щоденний ритуал з догляду за собою?
Заварювати й пити чай. Сила своєчасної чашки чаю незаперечна; ця мить спокою, зігрівальна медитація, можливість досягти гарного самопочуття з відкритою й розслабленою свідомістю й тілом, а також з відкритим серцем і духом.
Що ви п’єте перед сном?
Свій чай NO 41 Peace Night Tea від Ovvio Organics для безсонних ночей. Я поринаю в глибокий сон, повний снів і бажань, і із задоволенням прокидаюся зранку. Цей чай також рекомендований упродовж дня в разі гострого стресу й неспокою. Він органічний, без кофеїну й має смак квіткового лугу, тому що містить квіти лаванди, пасифлори, хміль і квіти ромашки.
Що можете порадити тим, хто відчуває труднощі в ці важкі часи?
Пам’ятайте про кохання.
Любов надихає нас бути відкритими, цікавими й сміливими — сміливо занурюватися в кожну мить, хоча наступна прихована невідомістю. Любов оживляє справжню турботу про себе; ми починаємо бачити себе, активно піклуватися про своє здоров’я, знаходимо силу, стійкість і збільшуємо власні можливості, навіть якщо не стаємо непереможними. Любов не потребує досконалості, а насолоджується процесом, допомагає нам бути присутніми в теперішньому моменті й нічого не боятися. Йдучи за любов’ю, ми здатні відновити зв’язок з природою і своїм оточенням, відчувати світ своїм домом і пробудити в собі знання про те, що маємо дбати про себе завжди.
Яка ваша улюблена цитата про те, щоб залишатися спокійним і хоробрим?
Можу нагадати вам про те, що ви вже знаєте.
Що ваше тіло заслуговує кращого; наповнюйте його добром і спостерігайте, як ваша чаша наповнюється.
Що гарне здоров’я — запорука приголомшливого життя, а його вдосконалення приносить нам свободу.
Щоб потрапити туди, куди хочете, потрібна здорова доза відкритості, цікавості й сміливості (Lionhearted Spirit).
Що повернення в цю мить звільняє від страху й страждань, пов’язаних з вашим минулим і майбутнім.
Що ви пов’язані з життєвою силою, названою любов’ю, яка несе в собі мудрість для зцілення; нескінченну, інстинктивну, гарну й природну.
І ця звільнювальна любов зцілює не тільки вас, але й світ.
Психологиня, викладачка, дослідниця кіберпсихології, спікерка й засновниця Digital Nutrition
Де ви знаходите натхнення для підтримки здорового способу життя та догляду за собою?
Щодня я читаю The Conversation — це поєднання здоров’я, технологій і освіти. Мені подобається, що у вчених є зручний спосіб донесення наукової інформації до широкого загалу в зручному для читання форматі, не вдаючись до журналів з рецензіями.
Я читаю розсилку Junkee, щоб бути в курсі молодіжної культури й тенденцій, це весело й зухвало і змушує мене сміятися.
У яку книгу або сайт варто зануритися, коли ми багато часу проводимо на самоті або вдома?
У мене є колекція журналів Frankie, починаючи з першого номера 2004 року, який я перегортаю й нагадую собі про прекрасно списані сторінки цього надзвичайно несамовитого видання.
Чи є у вас обов’язковий щоденний ритуал з догляду за собою?
Веду щоденник і/або поливаю рослини й працюю в саду. Я не роблю цього щодня, але це звички й ритуали, які допомагають мені відчувати зв’язок із собою, землею і її ритмами. Я живу за містом, у мене є великий сад з овочами й дві курки (які ось-ось почнуть висиджувати яйця). Спостереження за тим, як вони ходять у дворі, — моя нова практика усвідомленості!
Я веду щоденник з 10 років з 1988 року, і маю близько 38 томів з докладними історіями про моє життя й досвід. Я знаходжу це дуже значущим і проникливим, бачити патерни, які проявлялися тоді і є зараз.
Що ви п’єте перед сном?
Мій партнер робить дійсно чудовий Milo. Я також люблю трав’яний чай з куркумою, який п’ю з високої чашки, щоб розтягнути цей процес — у мене одні й ті самі чашки впродовж багатьох років. Це заспокоює і втамовує спрагу.
Що ви можете порадити тим, хто відчуває труднощі в ці важкі часи?
Почитайте Digital Nutrition: Mindful, Meaningful and Moderate, щоб допомогти собі впоратися із завантаженістю розуму, через яку ми всі проходимо. Повна відстороненість неможлива — ідеться про навмисне й розумне ставлення до того, що ми допускаємо в нашу свідомість.
Натуропатка, нутриціолог, травниця й засновниця Orchard St.
Де ви шукаєте натхнення для підтримки здорового способу життя й догляду за собою?
Університетські дні прищепили мені приховану пристрасть до читання наукових робіт, тому PubMed і Cochrane — мої улюблені джерела з науково доведеними дослідженнями про лікарські рослини, харчування й спосіб життя.
За натхненням для турботи про себе я звертаюся до деяких друзів, які практикують сильні духовні практики — @travelswithnina, @allmattersofspirit, @natkelley, @thecompassionateroad.
У яку книгу або сайт варто зануритися, коли ми багато часу проводимо на самоті або вдома?
The Lost Language of Plants Стівена Харрода Бунера.
The Overstory Річарда Паверса.
Make a Living Living Ніни Карноковські.
Чи є у вас обов’язковий щоденний ритуал з догляду за собою?
Пранаяма (йогічне дихання). З усіх медитативних і фізичних практик, які є в моєму житті, дихальні практики для мене найефективніший спосіб заспокоїти мою нервову систему й зануритися в справжній момент. Прекрасною вихідною точкою є практика дихання Nadi Shodana — дбайливе альтернативне дихання через ніс із затримкою дихання.
Що ви п’єте перед сном?
Більшу частину вечорів я люблю побалувати себе гарячим кремовим еліксиром з куркумою й декількома рослинними домішками, який має ефект детоксикації, щоб заспокоїтися. Цей напій допомагає травленню, насичує антиоксидантами й підтримує імунітет, а мій сон, безсумнівно, глибокий і спокійний.
Я нагріваю трохи кокосового молока й додаю в нього пасту з порошку куркуми й окропу, рослинні домішки для імунітету, дикий сирий мед і все добре розмішую. Трав’яні домішки також можна замінювати потужнішими препаратами для імунітету.
Що ви можете порадити тим, хто відчуває труднощі в ці важкі часи?
Дайте змогу природі підтримувати вас — чи то прогулянка парком, хвилина, проведена на березі біля води, або акуратний ковток трав’яного чаю. Повернення до стану мінливості, простоти й подивування від можливостей природи може дати певний перепочинок навіть на мить у нестабільні часи.
Яка ваша улюблена цитата про те, щоб залишатися спокійним і хоробрим?
"Ви — небо. Все інше — просто погода", — Пеми Чодрон.
За матеріалами vogue.com.au