Порцеляна, кришталь і столове срібло – три негласні кити, на яких тримаються правила сервірування весільного столу. Деталі – у спеціальному матеріалі бутика "12 персон" і Vogue.ua.
Весільне сервірування – мистецтво в деталях: доречними на столі мають бути не лише посуд, декор та столове приладдя, а й деталі – вази і квіти, серветки, підставки для посуду. Розпочати слід зі скатертини: вона може бути білосніжною або пастельних відтінків – це добре підкреслить білизну порцеляни; гладкою або з драпіруванням, або навіть довгою, до підлоги. Весілля – рідкісний випадок, коли така урочистість є доречною.
"Посуд, столове приладдя й келихи, які ви виберете на весілля, залежать від стилістики заходу, – впевнена Тетяна Суленко, керівниця бутика "12 персон ". – Для модного сьогодні весілля в екостилістиці доречніше вибрати посуд з кераміки або дерева, а як декор ставити на стіл ніжні букети лаванди. Але все-таки найпопулярніші весілля сьогодні – класичні, а це означає, що на вашому столі будуть порцеляна, столове срібло і кришталь. Це не тільки синоніми елегантності, але і речі, які можна передати у спадок".
Найкращу весільну порцеляну ось уже понад 60 років випускає німецька мануфактура Dibbern, а ідеальні для весільного столу колекції – Dibbern Pastel і Golden Forest. Це надміцна німецька кістяна порцеляна, покрита спеціальною захисною глазур'ю, яка забезпечує розкішний глянцевий блиск. Якщо ж хочеться відійти від звичної білої порцеляни, то ідеальний варіант – колекція Golden Forest з мінімалістичним дизайном – на порцеляну нанесений витончений золотистий силует дерева. Це посуд, якому немає рівних за фотогенічністю.
Оригінальну порцеляну для весільного столу випускає також англійська мануфактура Wedgwood. Легендарна компанія більше двох століть виробляє вишуканий столовий посуд, а декор для неї придумують найвідоміші дизайнери та художники з усього світу. На весільному столі гарний вигляд матиме колекція Wedgwood JASPER CONRAN PIN STRIPE – білосніжна порцеляна у стилі арт-деко зробить сервірування більш авангардним.
Якщо ви небайдужі до моди, то столове приладдя можна вибрати з колекції Wedgwood VERA WANG: набір посріблених столових приборів розробила дизайнер Віра Вонг, а на ручках красується ледь помітний фірмовий елемент дизайнера – переплетений візерунок. "У сервіруванні весільного столу діють ті ж правила, що і в сервіруванні іншого урочистого офіційного заходу", – каже Тетяна Сауленко. А це означає, що знизу стоятиме тарілка для основної страви, а для закусок – зверху. На ній – серветка, але в жодному випадку не паперова, а витончена тканинна. Столове приладдя розміщують залежно від подачі страв: найдалі від тарілок лежать прилади для закусок, які ви використовуватиме перш за все, а найближче – прилади для гарячого.
У весільному сервіруванні знадобиться мінімум чотири келихи, щоб гості могли вибрати, що вони питимуть: келих для шампанського, білого і червоного вин і міцних напоїв. Найгарніші келихи для шампанського – в колекції Eisch SKY GOLD з тонкого кришталю з золотою стрічкою, які матимуть такий розкішний вигляд, що стануть повноцінною прикрасою столу. Для білого і червоного вина підійдуть келихи Rosenthal TAC, або Eisch SKY GOLD з прозорого безсвинцевого кришталю, крізь який добре видно відтінок вина.