Пити чайну ложку кокосової олії зранку — корисна звичка, яка допомагає схуднути та покращує самопочуття.
Ми знаємо кокосову олію як незамінний інгредієнт в азійській кухні або як бʼюті-хак для зволоження волосся. Але насправді вона — набагато більше, ніж просто кулінарний чи косметичний продукт. Це надзвичайно цінний жир для здоров’я, який варто додати в щоденний раціон. Найпростіший спосіб — випивати чайну ложку натще або додавати її до кави.
Властивості кокосової олії
Кокосова олія — унікальне джерело насичених жирних кислот (понад 90%), зокрема каприлової та капринової. Ці середньоланцюгові тригліцериди (MCT) метаболізуються інакше, ніж звичні довголанцюгові жири: замість того, щоб відкладатися як жирові запаси, вони швидко перетворюються печінкою в енергію для клітин.
Багато досліджень вивчали вплив кокосової олії на здоров’я. Зокрема, в регіонах із традиційно високим її споживанням, як-от Токелау, Пукапука, Папуа-Нова Гвінея, Самоа. У цих країнах до 63% калорій надходить саме з кокосової олії і при цьому у жителів спостерігається низький рівень серцево-судинних захворювань, нормальний рівень холестерину, із перевагою "хорошого" над "поганим". Крім того, кокосова олія має антибактеріальні, противірусні й антимікробні властивості, тому активно використовується у практиці oil pulling (ополіскування порожнини рота олією).
Користь кокосової олії
- підвищує фізичну та ментальну енергію
- сприяє тривалому відчуттю ситості
- допомагає худнути
- підвищує рівень "хорошого" холестерину HDL
- підтримує здоров’я кишківника
- покращує травлення
- має протизапальний ефект
- бореться з інфекціями
Навіщо пити кокосову олію зранку?
- це швидке джерело енергії, завдяки MCT-жирам
- стимулює вироблення кетонів, що допомагають спалювати жир (особливо в низьковуглеводних дієтах, таких як кето)
- пригнічує апетит та сприяє контролю голоду
- покращує стан кишкової мікрофлори
- за деякими дослідженнями, покращує когнітивні функції, адже кетони — альтернативне джерело енергії для мозку
Як краще використовувати кокосову олію:
Натще. Чайна ложка одразу після пробудження (за 10 хвилин до сніданку)
У каву. Додати ложку до ранкової чашки (олія не має смаку й запаху, не змінює консистенції кави.)
З грецьким йогуртом
Кокосову олію у стравах майже не помітно. І навіть якщо ви не дотримуєтесь кето-дієти, вона все одно може бути корисною. Просто дотримуйтесь рекомендованої кількості.
Кокосова олія та схуднення: як це працює
- MCT-жири одразу витрачаються на енергію, тобто не відкладаються у жири, та навіть злегка підвищують термогенез (спалювання калорій)
- Зменшує голод і натще зранку створює ефект ситості
- Сприяє кетозу. Стимулює вироблення кетонів, які прискорюють спалювання жиру
Коли краще пити: зранку чи ввечері?
Зранку: для схуднення, енергії, концентрації, зменшення апетиту
Перед сном: для розслаблення ШКТ, стабілізації цукру в крові, боротьби з вечірнім голодом, вироблення нічних кетонів
Скільки можна вживати на день?
Рекомендована доза: Від 1 чайної ложки (5 г) до 2 столових ложок (30 г) на день. Все залежить від стану здоров’я, типу дієти та мети. Пам’ятайте: кокосова олія калорійна — 860 ккал на 100 г.
Чи може кокосова олія нашкодити? Протипоказання
У помірній кількості та за відсутності медичних проблем кокосова олія безпечна. Але зверніть увагу:
- може підвищити рівень LDL ("поганого" холестерину)
- не рекомендується при високому холестерині
- обережно при серцево-судинних захворюваннях та спадковій схильності до інфарктів / інсультів
- через високу калорійність її слід обережно вживати під час низькокалорійних дієт
- може викликати нудоту, здуття, проблеми з травленням (особливо натще)
- заборонена при алергії на кокос
За матеріалами: Vogue.it