VOGUE UA CONFERENCE 2019FASHION & BUSINESS 7 листопада
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь

Як влаштувати ідеальний пікнік: все про посуд і декор

03 липня 2019

Для гарного пікніка зовсім необов'язково виїжджати на цілий день у ліс, брати відпустку і три дні складати важкі закуски. Достатньо всього лише мати красиву плетену сумку, пляшку улюбленого рожевого вина, кілька видів французьких сирів і гарний посуд – наприклад, порцеляну, яку любили брати на пікніки англійці в ХІХ столітті. Локацією для пікніка може стати найближче красиве місце поблизу будинку чи роботи: так, редакція Vogue.ua любить влаштовувати обіди на мальовничій галявині біля Музею історії України. Про те, який посуд знадобиться на пікніку – читайте у спецпроекті бутика "12 персон" і vogue.ua.

 

У чому подати напої
Набір склянок Eisch з колекції 10 carat, келихи для вина Ichendorf з колекції Tute Color, келих для білого вина Riedel з колекції Veritas

Почнемо з келихів: вони стануть у нагоді для вина, ігристого, лимонаду, холодного чаю або простої води з лимоном, м'ятою або естрагоном. Пити влітку потрібно багато і часто, а з гарного посуду – це ще й дуже приємно. Бутик "12 персон" пропонує взяти для води і лимонаду склянки німецького бренду Eisch: вони зроблені з ексклюзивного «дихаючого кришталю». Такий кришталь розкриває і підкреслює смак напоїв. Що стосується вина, то краще віддати перевагу класичним келихам Riedel, наприклад, з серії VERITAS. Ось уже 260 років цей сімейний бренд створює найвідоміші у світі келихи для вина: вишукані, елегантні та практично вічні. Під час підготовки не забудьте звернути посуд в полотняні серветки. Але не бійтеся його розбити: келихи виконані з високоякісного кришталю і їх навіть можна мити в посудомийній машині.

Келих для води Eisch, стакан для води Dibbern з колекції Solid color, келих для білого вина Ichendorf з колекції Tute Color

Ми живемо в цифрову епоху, тому хороший пікнік навряд чи мине без міні-фотосесії для Instagram. Найбільш фотогенічні келихи для води і коктейлів – це серія яскравих келихів Solid Color бренду Dibbern, яка вийшла в відтінках рожевого, бордового, аква, блакитного, зеленого і бурштинового відтінків. Ідеальні для будь-яких холодних напоїв. Якщо ж захочеться здивувати гостей, яких ви запросили на пікнік, то вино або воду можна подати в келихах італійського бренду Ichendorf. Він славиться незвичним дизайном і відсилає до робіт світових художників.

Посуд для закусок і сирів
Набір келихів для шампанського Wedgwoo з колекції Vera Wang, етажерка Dibbern з колекції Pure, тарілки і блюдо Porcel з колекції Liberty

Якщо ви вирушаєте на короткий пікнік, вам не потрібні салати і складні закуски. Достатньо буде снеків, впевнена кулінарний журналіст і консультант з харчування, Анастасія Голобородько. "Оливки. Баночка маринованих артишоків на грилі або овочі. Овочеві крекери. Хамон, салямі, маринований лосось гравлакс. Ну і, звичайно, сири. За правилами, сири подають 3, 5 або 7 видів: це може бути м'який сир з козячого або коров'ячого молока, як-от шеврет чи фета, витриманий козячий, камамбер або брі, рокфор з овечого молока і горгонзола". Сири і снеки можна подати на темно-зеленому блюді і столових порцелянових тарілках колекції LIBERTY португальського бренду Porcel. Колекція LIBERTY натхненна стилем Art Noveau і ідеально впишеться в пасторальний пейзаж, якщо ваш пікнік проходить у лісі або на березі озера.
 

Набір піал Rosenthal з колекції Free Spirit, столове приладдя Herdmar, тарілка Porcel з колекції Alegro і декантер Riedel

Для сирів буде чудовою триярусна біла етажерка з порцеляни Dibbern, на якій в фіналі пікніка можна також подати десерт або фрукти. Оливки ж матимуть гарний вигляд у невеликих піалах Rosenthal, а як столове приладдя можна використовувати набір Herdmar.
 

Для десертів і фруктів
Тарілки і чашка для еспресо Wedgwood з колекції Jasper Conran Pin Stripe, тарілка Rosenthal з колекції TAC, столове приладдя Sambonet з колекції H-ART GOLD

На десерт можна подати горіхи, ягоди і шампанське – навряд чи є щось краще в спекотний літній день. Ягоди можна доповнити шоколадом. Самі по собі вони вже дуже красиві, то чому б не подати їх у суворому класичному посуді: наприклад, білосніжних тарілках британського бренду порцеляни Wedgwood, який тяжіє до арт-деко і чистих ліній. Або в лаконічному посуді з платиновим декором Rosenthal.

Набір келихів для шампанського LZA з колекції WINE CULTURE, тарілка Porcel з колекції Pantheon, піала Rosenthal Free Spirit

Подавати на десерт шампанське – гарна традиція, якої весь світ навчили естети-французи. Якщо ваш пікнік – захід світського формату і проходить, наприклад, у заміському клубі, можна подати шампанське в кришталевих келихах ручної роботи компанії LSA. В пару до них так і проситься срібляста порцелянова піала довгастої форми Rosenthal – у ній можна подати для гостей десерт з фруктами.

Декор
Ваза Rosenthal з колекції La Chute, чашка з блюдцем Dibbern Carrara, підсвічник Georg Jensen з колекції SEASON

Декор – важлива складова красивого пікніка, причому перейматися ним багато теж не варто: прикрасами можуть бути квіти, полотняні серветки або підсвічники (якщо пікнік романтично проходить після заходу сонця на березі моря). Якщо підсвічник, то пропонуємо зупинити свій вибір на скандинавському бренді Georg Jensen: він витриманий і в той же час оригінальний. Його добре доповнить білосніжна ваза Rosenthal довгастої форми.

Тарілка і блюдо Wedgwood з колекції Arris, обідня тарілка Wedgwood з колекції Arris, набір столового приладдя Herdmar, келих для білого вина Riedel Vinum X

Коли накриваєте на обід або вечерю, важливо пам'ятати: посуд – теж прикраса "столу", навіть якщо цей стіл розташований не в вітальні, а на галявині, в лісі або на березі моря. Такою прикрасою точно стане колекція тарілок і блюдо Wedgwood з серії Arris: на білосніжних або, навпаки, чорних тарілках з золотими вставками ручної роботи можна подати закуски, але варто бути з ними обережними на природі – тарілки ніжні.

12 персон ·

Ще в розділі Lifestyle

Популярне