Королевский краб с соусом из черного перца: мастер-класс шеф-повара ресторана Oxota Na Ovets
Шеф-повар ресторана Oxota Na Ovets Андрей Скок дал мастер-класс по приготовлению королевского краба с соусом из черного перца.
Краб камчатский — 150-200 г
Лук крымский — 80 г
Чеснок — 2 зубчика
Лук зеленый — 15 г
Перец черный свежемолотый — 5 г
Соевый соус обычный — 20 мл
Сладкий соевый соус — 20 мл
Устричный соус — 20 мл
Черная соя — 5 г
Паровой рис — 150 г