VOGUE SHOP VOGUE

Підписатися
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь

Малосольні огірки за один день: простий та геніальний рецепт

10 липня 2022

Малосольні огірки – неодмінний супутник українського літа. Ось простий покроковий рецепт малосольних огірків, які готуються за один день. Головний секрет – газована мінеральна вода.

Завдяки використанню газованої мінеральної води огірки просолюються надзвичайно швидко, зберігають яскравий зелений колір та хрумтять так, що йде луна.

НА 3-Л БАНКУ:

Складники

  • огірки – 1,5-2 кг
  • мінеральна сильногазована вода – 2 л
  • сіль – 4 ст. л. (без гірки)
  • цукор – 1 ч.л.
  • 5-7 горошин чорного перцю
  • часник за смаком
  • листя хрону, вишень, кріп, що вже зацвів. За бажанням – листя смородини.

Приготування

  1. Вимити всі складники. Часник очистити зубчиками.
  2. Зрізати кінчики з кожного огірка з обох боків.
  3. На дно банки укласти частину кропу та часнику, перець. Зверху розподілити огірки. Вкрити кропом та листям, що залишилося, і викласти зубчики часнику.
  4. У мінеральній воді розчинити цукор, сіль.
  5. Залити сумішшю огірки з кропом і часником, перцем та листям хрону та вишні.
  6. Накрити банку, поставити в холодне місце на добу. Проте перші дегустації огірків можна буде проводити навіть скоріше.

Малосольні огірки чудово пасують до молодої картоплі з вершковим маслом, тертих пляцків, до слабосоленої риби, а також як акомпанемент до газованих (або негазованих, але добре охолоджених міцних) напоїв. 

рецепт · Ми з України ·

Ще в розділі FOOD

Популярне