VOGUE UA CONFERENCE
search Created with Sketch.

Необхідна розкіш: лондонський готель The Ritz

18 вересня 2017

Лондонський The Ritz - не готель зовсім, а символ розкоші, яка збереглася хіба що у фамільних замках XIX сторіччя.

Лондонський готель The Ritz приймає гостей з 24 травня 1906 року

У готелі The Ritz усе дещо більш лондонське, ніж у самому Лондоні. Однойменний ресторан, який не так давно отримав зірку Мішлен і яким тут пишаються, плекаючи усяку англоманію. Смокінг, сукня, діаманти й щедрі чайові обов'язкові. Шеф-кухар The Ritz Джон Вільямс – почесний володар ордена Британської імперії – знатний гастрономічний винахідник: його норфолкський краб з яєчним жовтком, слабосоленим огірками і чорною ікрою, террін з гусячої печінки з персиком і мигдалем, гребінці, запечені з копченим вугрем, крес-салатом і яблуком (і це лише холодні закуски) органічно уживаються з бронзовими люстрами, колонами з рожевого мармуру, золотою скульптурою Посейдона в людський зріст, який пригортає молоду німфу, під дзвін ельзаського кришталю і британської порцеляни.

У Пальмовому дворику традиційне британське чаювання проходить п'ять разів на день 

З вікон номерів відкриваються вигляди на Грін-парк, вулицю Пікаділлі та Букінгемського палацу

До теми порцеляни постояльці повертаються не раз: їх рано чи пізно відволіче бесідою чайний сомельє Жандоменіко Скану, затятий знавець чаю і хранитель кращих його сортів в королівстві. Чайна церемонія в готелі проходить п'ять разів на день в Пальмовому дворику. Щоб потрапити туди, потрібно слідом за японськими туристами і власниками заводів, газет і пароходів, що коштують мільярди, піднятися між двох пальм на кілька східхіців вгору і поважно зайти, як на малу театральну сцену, в Овальний зал. Звичайно, на вході вас привітає містер Скану, під керівництвом якого проходять всі церемонії. Я замовляю The Ritz Chai - крупнолистовий чорний ассамський чай. До нього отримую трикутні сендвічі з сиром чеддер і чатні, з шотландським копченим лососем і лимонним маслом, а також з огірком, кропом і крем-сиром. І булочки-скони з родзинками і без в парі з найніжнішим вершковим маслом і полуничним джемом. Чомусь подумалося, що мадам Рекам'є тут би сподобалося: пишно і просторо. Сподобалося б і принцу Гаррі - все-таки поруч резиденція бабусі.

Ресторан The Ritz нещодавно був відзначений дебютною зіркою Мішлен

Інтер'єри готелю виконані в стилі епохи Людовика XVI

Если приедете поздно ночью, не удивляйтесь утром живописному виду на Грин-парк, открывающемуся из окон. Для тех, кто озабочен формой и вечерним походом в оперу, до которой тоже недалеко, в The Ritz есть довольно компактный спа-салон. Его нельзя назвать гордым словом spa, но сделать массаж или процедуру для лица можно, чтобы вечером увереннее размяться с бутылочкой Dom Pérignon 8-летней выдержки в баре The Rivoli, за отделку которого отвечали мастера Lalique. В каждом номере постоялец найдет iPad с сим-картой – и получит возможность звонить в любую точку мира. Теперь хлебом не корми – дай только рассказать лондонские истории подруге в Пунта-дель-Эсте. Впрочем, гаджет никогда не сможет заменить настоящего друга.

В одному з номерів готелю проходили зйомки фільму «Ноттінг-Хілл» з Джулією Робертс і Г'ю Грантом

Текст: Ольга Сушко

Читайте також:

Лучшие европейские отели, открывшиеся в этом году

Блиц-гид по Лондону с Наташей Зинько

Ще в розділі Подорожі

Популярне