Харчування в часи війни: список продуктів, що довго зберігаються

Вже три тижні війна змушує мільйони українців перебувати в бомбосховищах чи у власних домівках. Коли ситуація стабілізується, по змозі організовуйте запас продуктів принаймні на кілька днів. Центр громадського здоров’я України розповів, як налагодити харчування в районах, де тривають запеклі бої з окупантами. Пріоритет варто надати продуктам тривалого зберігання.

— Готові до вживання м’ясні або рибні консерви, консервовані овочі, фрукти, ягоди. Обов’язково подбайте про консервний ніж. 
— Батончики (білкові, злакові, фруктові).
— Пластівці, гранола, хлібці.
— Арахісова паста.
— Сушені фрукти, ягоди.
— Консервовані соки.
— Пастеризоване молоко.
— Горіхи.
— Дитяче харчування (за потреби).

Це продукти, які можна придбати, довго зберігати та вживати сирими. Навіть якщо маєте змогу приготувати гарячу їжу, потурбуйтеся про те, щоб ви завжди мали продукти з переліку вище при собі.

— За відсутності електропостачання продукти, що зберігаються за низьких температур у холодильнику, можуть стати небезпечними для споживання. Пам’ятайте, краще відмовитися від тих харчів, у безпеці яких ви сумніваєтеся.

— Задля безпеки їжі зберігайте її в закритих контейнерах, тримайте в чистоті посуд для приготування та споживання їжі.

— Не споживайте забрудненої їжі, а також тієї, що має незвичайний запах, колір або текстуру. 

— Не вживайте консерви з банок, які здулися або іржаві, навіть якщо продукт усередині на вигляд здається безпечним.

— Для приготування дитячої суміші використовуйте кип’ячену або бутильовану воду.