UA

SHOP VOGUE

ДЕТАЛЬНІШЕ
Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь

Малосольні огірки за один день: простий та геніальний рецепт

10 июля 2022

Малосольні огірки – неодмінний супутник українського літа. Ось простий покроковий рецепт малосольних огірків, які готуються за один день. Головний секрет – газована мінеральна вода.

Завдяки використанню газованої мінеральної води огірки просолюються надзвичайно швидко, зберігають яскравий зелений колір та хрумтять так, що йде луна.

НА 3-Л БАНКУ:

Складники

  • огірки – 1,5-2 кг
  • мінеральна сильногазована вода – 2 л
  • сіль – 4 ст. л. (без гірки)
  • цукор – 1 ч.л.
  • 5-7 горошин чорного перцю
  • часник за смаком
  • листя хрону, вишень, кріп, що вже зацвів. За бажанням – листя смородини.

Приготування

  1. Вимити всі складники. Часник очистити зубчиками.
  2. Зрізати кінчики з кожного огірка з обох боків.
  3. На дно банки укласти частину кропу та часнику, перець. Зверху розподілити огірки. Вкрити кропом та листям, що залишилося, і викласти зубчики часнику.
  4. У мінеральній воді розчинити цукор, сіль.
  5. Залити сумішшю огірки з кропом і часником, перцем та листям хрону та вишні.
  6. Накрити банку, поставити в холодне місце на добу. Проте перші дегустації огірків можна буде проводити навіть скоріше.

Малосольні огірки чудово пасують до молодої картоплі з вершковим маслом, тертих пляцків, до слабосоленої риби, а також як акомпанемент до газованих (або негазованих, але добре охолоджених міцних) напоїв. 

Читайте также:
5 рецептів із чорницею, які не залишать байдужими Королева літніх ягід: 5 рецептів з малиною Кремзлики з грибною мачанкою: рецепт закарпатської кухні

рецепт · Ми з України ·

Еще в разделе FOOD

Популярное