Екскурсія французькою резиденцією Grey Goose
У післясмаку американської преміум-горілки Grey Goose відчуваються ноти мигдалевого печива – перевірити це можна у французькому Коньяку, в маєтку XVII століття.
Провінція Коньяк знаменита однойменним напоєм і шанованими винамиБренд з'явився в 1996 році, а вже через пару років горілка Grey Goose на престижному міжнародному конкурсі Чиказького інституту тестування напоїв (Chicago Beverage Testing Institute) була визнана найсмачнішою в світі. Цей титул є візитівкою Grey Goose і сьогодні. Суперечки про відтінки смаку горілки можуть здатися дивними багатьом, але тільки не майстру купажу Франсуа Тібо, який розробив рецептуру преміум-горілки. Він традиційно зустрічає гостей у французькій резиденції Grey Goose – Le Logis, розкішно відреставрованому маєтку XVII століття в провінції Коньяк.
Традиційний французький маєток колись був графською садибою
У післясмаку Grey Goose відчуваються ноти мигдалевого печива й свіжої випічкиТут розмови про тонкощі смаку стають відчутними: для виготовлення горілки використовується місцева м'яка джерельна вода з ледь помітним солодким присмаком, а спирт одержують із спеціального сорту пшениці, вирощеної на півночі в Пікардії, де є всі умови – щедра земля, ідеальна температура і вологість.
Відвідати Le Logis можна за спеціальним запрошеннямРезультат дійсно незвичайний: я тестую мікродози Grey Goose під "акомпанемент" страв, приготованих мішленівським кухарем Le Logis. Смак м'який і улесливий. Не впевнена, що зможу відрізнити Grey Goose від іншої дорогої горілки, але з цим легко впорається Франсуа Тібо: "Уявіть собі строкату картину, написану безліччю фарб, – не страшно, якщо впаде ще одна крапля кольору. А горілка – це чисте полотно. Якщо на нього капнути фарбою, будь-хто зрозуміє, що білизна втратила свій блиск".
Франсуа Тібо відточує смак Grey Goose протягом 25 роківЧитайте также:
