10 самых экзотических ресторанов мира
Вегетарианские тако в гамаке, десерт с мазохистскими нотками, парящий в
небе ресторан на две дюжины мест, чаепитие в духе "Алисы в стране чудес" и
другие самые необычные и экзотические рестораны мира, подобранные Vogue Украина
Aiguille du Midi, Франция
Это самый высотный ресторан в мире – выше только импровизированные кафе в
гостевых домиках для альпинистов. Его выстроили на горном хребте в окрестностях
Шамони, на высоте 3842 метра. От города придется добираться двумя кресельными
подъемниками. Внутри это классический французский ресторан с консервативным
меню, акварелями и работами маслом на стенах, а также потрясающим видом со
смотровой площадки. Кухня – французская региональная.
Ali Barbour’s, Кения
Кенийский ресторан расположен внутри природной пещеры на побережье близ Момбасы.
Его интерьер остался практически в том состоянии, каким природа сформировала
эту пещеру более ста тысяч лет назад, исключая выровненный пол и, естественно,
расставленные столики и освещение. В меню сильное средиземноморское влияние с
обилием свежей рыбы. Ресторан открывается вечером, и особенно экзотично
смотрится, когда совсем стемнеет.
Chillout, ОАЭ
Ледовые рестораны – популярное развлечение в северных странах во время
зимы, но в жарком Дубае на зиму надеяться не приходится, поэтому только что
открытый Chillout сделали круглогодичным. В хорошо
изолированном помещении поддерживается температура -6 по Цельсию, интерьер
выложен ледяными блоками, мебель сделана изо льда, посетителям на входе
предлагают специальные дизайнерские парки, и как только они устроятся за
ледяными столами, подают коктейль в ледяном стакане. Не привыкшим к таким
условиям южанам рекомендуют задерживаться здесь не более 40 минут.
Dinner in the Sky
Этот ресторан – поднимаемая при помощи крана на высоту 50 метров платформа
для 22 посетителей (сидящих в креслах с привязными ремнями), шеф-повара и двух
его помощников. Ее возят по самым живописным местам планеты: уже была в Париже
и Брюсселе, Токио и Рио-де-Жанейро, Лондоне и Дубае, Монако и Сиднее, а в этом
июне гастролирует в прибалтийских столицах. В ресторане отметились такие
выдающиеся шефы, как Янник Аллено, Поль Ганьер и Жоэль Робюшон.
http://www.dinnerinthesky.com/
Don Caf? House, Косово
Заведение в косовской Приштине успешно подражает мешку, в каких испокон
веков перевозили кофейные зерна. Его гнутые стены подобны джутовым волокнам
мешка, столы и светильники сделаны в виде половинок поджаренных зерен, обивка
кресел и диванов – кофейного оттенка. Кухня – современная креативная, без
избыточной привязки к кофе, потому что в интерьере его и так хватает.
Jardin del Asia, Боливия
Роскошный боливийский отель Los Tajibos приютил огромный
ресторан, названный "Азиатским садом". В нем шесть географических зон,
соответствующих главным кулинарным достижениям Китая и Японии. Здесь есть
суши-бар, индонезийское кафе, столы для тэппан-яки, современная зона для
гастрономического фьюжна, китайский сад с пышной растительностью и дзенский садик
для чайных ритуалов.
Mahiko Mano, Япония
Некоторые вещи, как гамак и пинья-колада, созданы друг для друга, но в
ресторане Mahiko Mano принято не
ограничиваться расслабленными тропическими коктейлями, а поглощать, полулежа в
гамаке, все, что только есть в меню. Токийский ресторан сделан на манер
экваториального кафе на берегу океана. Кухня легкая, выдержанная скорее в
индийском стиле с карри и пряными бульонами.
Мазох-Caf?, Украина
В честь уроженца Львова, писателя Леопольда Захер-Мазоха, в этом городе
открыт одноименный ресторан со статуей героя перед входом. Стиль и меню
насыщены цитатами из постоянной темы творчества писателя – доминирования
женщины над мужчиной, большей частью сексуального. Блюдам приписываются возбуждающие
свойства, перед посетителями (и с их участием, по желанию) разыгрываются
мазохистские сценки.
Tea Cosy, Великобритания
В брайтонской чайной Tea Cosy возвели в абсолют
основные традиции Британской Империи. Для человека неподготовленного
атмосфера может напоминать чаепитие с Сумасшедшим Шляпником. Вместе с тем, мало
где можно получить столь же широкий выбор традиционных британских чайных
угощений, да еще в стенах, где на тебя в каждый момент смотрит не менее дюжины
портретов членов правящей королевской семьи.
Two Oceans, ЮАР
Ресторан на Кейп-Поинт в Южной Африке уникален по двум причинам. Во-первых,
он лежит на берегах двух океанов одновременно: из застекленного обеденного зала
и террасы налево открывается вид на океан Индийский, направо – на
Атлантический. Во-вторых, это самый край континента и цивилизации, дальше –
только антарктические станции. Кухня заведения – тайская, японская, также здесь
подается местная рыба, приготовленная по традиционным рецептам.
